【品名】インヴィエルノ 2025-2026 【焙煎度】深煎り 【内容量】100g 【期間】2025年11月22日～2026年2月中旬まで予定 〈四季のオリジナルブレンドシリーズ〉 暖炉やストーヴの灯りを思い描くような じんわり沁み入る冬のブレンド『インヴィエルノ』。ほのかにスパイシーなハイカカオの香味を目指し、3種の個性的な豆を中心に、ふだんと異なる焙煎プロファイルで立体的な香味に仕上げています。直火式の香ばしく甘やかなコーヒーをお楽しみください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします

【品名】インヴィエルノ 2025-2026 【焙煎度】深煎り 【内容量】200g 【期間】2025年11月22日～2026年2月中旬まで予定 〈四季のオリジナルブレンドシリーズ〉 暖炉やストーヴの灯りを思い描くような じんわり沁み入る冬のブレンド『インヴィエルノ』。ほのかにスパイシーなハイカカオの香味を目指し、3種の個性的な豆を中心に、ふだんと異なる焙煎プロファイルで立体的な香味に仕上げています。直火式の香ばしく甘やかなコーヒーをお楽しみください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします

【品名】コーヒー＆バーリィ・チョコクッキー 【内容量】クッキー３個、コーヒー豆 【賞味期限】発送日より約２週間（コーヒー豆は約1ヶ月） 【発送形態】佐川急便 常温便 Bean to Bar Chocolateを加えた大麦クッキーと Hummock Coffee Roaster 定番コーヒー豆の 日々に寄り添うささやかな箱詰めセット ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【品名】バーリィ・チョコクッキー 【内容量】3個 【賞味期限（未開封）】発送日より 約2週間 【アレルギー】小麦、卵、アーモンド 岡山より低速挽き絹ふるい活麦、滋養ゆたかな大麦粉とマダガスカル産カカオ／-Minimal- Bean to Bar Chocolate を主材料にしたハンドメイドクッキーです。 -Minimal- Bean to Bar Chocolateは、世界のカカオ農園とフェアトレード取引を行い、焙煎と発酵など職人が手作業で行う国内加工品。チョコレートの原材料は高品質なものを最小限に製造されています。HUMMOCK Cafeの厨房では低温保管のブロックから使用分量をその都度削り、製菓に加工しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【品名】ハンモックブレンド 【焙煎度】中煎り～中深煎り 【内容量】100g 【焙煎日】商品に記載（約1ヶ月） 南米、中米、アフリカ産の３種類の産地豆をオーダー後のアフターミックス。バランスのとれた香味を目指した”デイリーコーヒー”がコンセプトのオリジナルブレンド。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 受注後なるべく早めに発送いたします 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 指定なし 午前中 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 ※備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ※贈り物等でお届け先が注文主さまと異なる場合、 　お受取り確認を予めお願いいたします ※手提げ紙袋ご希望の場合は、別途オプションをご選択ください ※この商品は冷蔵便のため、常温便の商品をカートに入れると送料が２重にかかり別々の発送となります。まとめて冷蔵便を希望のお客様は、ご希望の商品名と個数をご記入の上CONTACTよりお問合せくださいませ。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 〈ご来店でのお引き取り購入をご希望のお客様へ〉 ご来店日の３日前までに【CONTACT】よりご連絡くださいませ。 予約注文のお渡し可能時間は「10時～18時」になりますので ご注文数と合わせて、ご来店日時もご明記ください。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

〈毎月受付／予約発送ケーキセット〉 11月分は 2025年11月10日まで受付し、 2025年11月14日以降着日指定にあわせて冷蔵発送させていただきます ※着日指定は「備考欄」に記入ください 【品名】風のささやき 【内容量】パウンドケーキ1本、コーヒー豆 【賞味期限】発送日より約1週間（コーヒー豆は約1ヶ月） 【発送形態】佐川急便 常温便 フルーティに香るカカオと、自然栽培の大麦粉の豊かな風味。からだにやさしい素材で焼き上げたパウンドケーキに、自家焙煎の珈琲豆を添えて。穏やかな潮風のような、静かな時間を贈ります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 11月は長野県ラポムレさんの洋梨が加わります 【品名】パウンドケーキ 【内容量】カット無しホール 1本 【賞味期限（未開封）】発送日より 約1週間 【アレルギー】小麦、卵、乳製品、アーモンド 滋養ゆたかな大麦粉とミナミノカオリ小麦、マダガスカル産カカオ豆のチョコレート／-Minimal- Bean to Bar Chocolate 主材料にしたパウンドケーキです。きすき平地飼い卵とアーモンド粉のほか、11月は洋梨との相性からミルキーな乳感をプラスします。常温発送。 -Minimal- Bean to Bar Chocolateは、世界のカカオ農園とフェアトレード取引を行い、焙煎と発酵など職人が手作業で行う国内加工品。チョコレートの原材料は高品質なものを最小限に製造されています。HUMMOCK Cafeの厨房では低温保管のブロックから使用分量をその都度削り、製菓に加工しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【品名】秋のブレンド 『オトーニョ』 【焙煎度】中深煎り 【内容量】200g 【焙煎日】商品に記載（約1ヶ月） Otoño＝スペイン語で秋。ナチュラルな芳香を持つ産地のコーヒー豆を数種アフターミックス。移り変わる秋の景色を思わせる、グラデイションを描くような香味を目指しました。クルミなど木の実系の香ばしさと、ほのかに洋酒のような芳香。秋が深まるにつれ深煎り寄りに推移してゆくブレンド。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 下記時間帯もあわせて備考欄に記入お願いいたします 〈佐川急便〉 指定なし 午前中 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 ※備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ※贈り物等でお届け先が注文主さまと異なる場合、 　お受取り確認を予めお願いいたします ※手提げ紙袋ご希望の場合は、別途オプションをご選択ください ※冷蔵便の場合は、常温便の商品を一緒にカートに入れると送料が２重にかかり別々の発送となります。まとめて冷蔵便を希望のお客様は、ご希望の商品名と個数をご記入の上CONTACTよりお問合せくださいませ。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 〈ご来店でのお引き取り購入をご希望のお客様へ〉 ご来店日の３日前までに【CONTACT】よりご連絡くださいませ。 予約注文のお渡し可能時間は「10時～18時」になりますので ご注文数と合わせて、ご来店日時もご明記ください。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

〈毎月受付／予約発送ケーキセット〉 11月分は 2025年11月10日まで受付し、 2025年11月14日以降着日指定にあわせて発送させていただきます ※着日指定は「備考欄」に記入ください 【品名】海のせせらぎ 【内容量】パウンドケーキ1本、ストレートコーヒー3本 【賞味期限】発送日より約1週間（コーヒー豆は約1ヶ月） 【発送形態】佐川急便 　常温便 自然の力を感じる素材で、しっとりと焼き上げたパウンドケーキ。フルーティなカカオのチョコレートと大地の恵み・大麦粉。 冷たいストレートコーヒーを添えて。 海辺のカフェから、静かな涼をお届けします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 11月は長野県ラポムレさんの洋梨が加わります 【品名】パウンドケーキ 【内容量】カット無しホール 1本 【賞味期限（未開封）】発送日より 約1週間 【アレルギー】小麦、卵、乳製品、アーモンド 滋養ゆたかな大麦粉とミナミノカオリ小麦、マダガスカル産カカオ豆のチョコレート／-Minimal- Bean to Bar Chocolate 主材料にしたパウンドケーキです。きすき平地飼い卵とアーモンド粉のほか、11月は洋梨との相性からミルキーな乳感をプラスします。常温発送。 -Minimal- Bean to Bar Chocolateは、世界のカカオ農園とフェアトレード取引を行い、焙煎と発酵など職人が手作業で行う国内加工品。チョコレートの原材料は高品質なものを最小限に製造されています。HUMMOCK Cafeの厨房では低温保管のブロックから使用分量をその都度削り、製菓に加工しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【品名】ストレートコーヒー（ボトルドコーヒー） 【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州パトロシーニョ市 【農園名】ドゥアスポンチス農園 【生産者】アントニオ･ジョゼ･デ･カストロ 【品種】ムンドノーボ種 【精製】バレルエイジド・ナチュラル 【焙煎度】中深煎り 【糖度】無糖ストレートコーヒー 【内容量】250ml 【賞味期限】2026.3.13 コーヒーとウィスキー樽のマリアージュ。 開栓時に香り立つアロマ、 レーズンのような甘みの豊潤なテイスト。 ブラジル・ヴィンテージバレルを中深煎り焙煎、無菌充填専門のファクトリーに依頼し、特注フィルターを用いてボトリングしていただきました。コーヒー豆量は通常アイスコーヒー抽出時の倍量（当店比）使用しています。〈ヴィンテージバレル／バレルエイジド〉とは、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして1カ月以上寝かせることで風味を豊かにしています（ノンアルコール）。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 下記時間帯もあわせて備考欄に記入お願いいたします 〈佐川急便〉 指定なし 午前中 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 ※備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ※贈り物等でお届け先が注文主さまと異なる場合、 　お受取り確認を予めお願いいたします ※手提げ紙袋ご希望の場合は、別途オプションをご選択ください ※冷蔵便の場合は、常温便の商品を一緒にカートに入れると送料が２重にかかり別々の発送となります。まとめて冷蔵便を希望のお客様は、ご希望の商品名と個数をご記入の上CONTACTよりお問合せくださいませ。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 〈ご来店でのお引き取り購入をご希望のお客様へ〉 ご来店日の３日前までに【CONTACT】よりご連絡くださいませ。 予約注文のお渡し可能時間は「10時～18時」になりますので ご注文数と合わせて、ご来店日時もご明記ください。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

〈毎月受付／予約発送ケーキセット〉 11月分は 2025年11月10日まで受付し、 2025年11月14日以降着日指定にあわせて発送させていただきます ※着日指定は「備考欄」に記入ください 【品名】大地のみのり 【内容量】パウンドケーキ1本、コーヒー豆150g2種 【賞味期限】発送日より約1週間（コーヒー豆は約1ヶ月） 【発送形態】佐川急便 常温便 大地の実りと、カカオの果実味を包んだパウンドケーキ。自家焙煎コーヒーとともに 滋味とやさしさの詰まったギフトです。穏やかな海風を感じながら特別な憩いのひとときをお過ごしください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 11月は長野県ラポムレさんの洋梨が加わります 【品名】パウンドケーキ 【内容量】カット無しホール 1本 【賞味期限（未開封）】発送日より 約1週間 【アレルギー】小麦、卵、乳製品、アーモンド 滋養ゆたかな大麦粉とミナミノカオリ小麦、マダガスカル産カカオ豆のチョコレート／-Minimal- Bean to Bar Chocolate 主材料にしたパウンドケーキです。きすき平地飼い卵とアーモンド粉のほか、11月は洋梨との相性からミルキーな乳感をプラスします。常温発送。 -Minimal- Bean to Bar Chocolateは、世界のカカオ農園とフェアトレード取引を行い、焙煎と発酵など職人が手作業で行う国内加工品。チョコレートの原材料は高品質なものを最小限に製造されています。HUMMOCK Cafeの厨房では低温保管のブロックから使用分量をその都度削り、製菓に加工しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【品名】ハンモックブレンド 【焙煎度】中煎り～中深煎り 【内容量】150g 【焙煎日】商品に記載（約1ヶ月） 南米、中米、アフリカ産の３種類の産地豆をオーダー後のアフターミックス。バランスのとれた香味を目指した”デイリーコーヒー”がコンセプトのオリジナルブレンド。 【品名】秋のブレンド 『オトーニョ』 【焙煎度】中深煎り 【内容量】150g 【焙煎日】商品に記載（約1ヶ月） Otoño＝スペイン語で秋。ナチュラルな芳香を持つ産地のコーヒー豆を数種アフターミックス。移り変わる秋の景色を思わせる、グラデイションを描くような香味を目指しました。クルミなど木の実系の香ばしさと、ほのかに洋酒のような芳香。秋が深まるにつれ深煎り寄りに推移してゆくブレンド。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 下記時間帯もあわせて備考欄に記入お願いいたします 〈佐川急便〉 指定なし 午前中 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 ※備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ※贈り物等でお届け先が注文主さまと異なる場合、 　お受取り確認を予めお願いいたします ※手提げ紙袋ご希望の場合は、別途オプションをご選択ください ※冷蔵便の場合は、常温便の商品を一緒にカートに入れると送料が２重にかかり別々の発送となります。まとめて冷蔵便を希望のお客様は、ご希望の商品名と個数をご記入の上CONTACTよりお問合せくださいませ。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 〈ご来店でのお引き取り購入をご希望のお客様へ〉 ご来店日の３日前までに【CONTACT】よりご連絡くださいませ。 予約注文のお渡し可能時間は「10時～18時」になりますので ご注文数と合わせて、ご来店日時もご明記ください。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

【原産国】エチオピア 【地域】オロミア州 シダモ地方 グジ地域 シャキソ 【農園】Tade GG農園 【園主】Tasfaye Degaga 【品種】エチオピア在来種（ウォリチョ、クルミ） 【精製】ナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g ピーチ、ダージリンティ、ジャスミンなど感じる華やかな香味。グジ産のナチュラル精製らしいワイルドな果実感。 Hummock Cafe 定番の毎年入荷している有機コーヒー豆です。年度ごとの味わいをお伝えしています。例年通りゼロディフェクト規格となり、今期も無事入港されたことに感謝の思いです。 〈 農園主Tasfaye Degagaについて〉 2000年から2004年の4年間にわたり、シャキッソ村で大きな山火事が連続して発生し、 鎮火後に残ったのは、ごく僅かな森林と広大な土地でした。その残った森林を保護する目的で、農園主であるTesfaye氏が5ヘクタールの土地を購入。Tasfaye氏は、シャキッソの土地が火山灰 質で肥沃なことや、同地域が熱帯雨林であり、雨量が豊富にあることなどから、同農園がコー ヒー栽培に適していることを確信していました。2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎ続け、2つの栽培エリアに分かれながら、合計で521haまでの栽培面積を拡大。 Tesfaye氏は、コーヒーの売上の一部を拠出し、シャキッソ村に小学校を建設・寄贈しました。彼は幼い頃、自宅から58kmも離れた学校に通っていた経験があり、地域の子供たちには身近な場所に学びの場があることの重要さを感じていました。村に教育の場があり、農園という労働の場があることで、愛着のある生まれ育った村から離れなくても生活できるという安心感を地域に与えられるように努力し、地域ぐるみで持続可能なコーヒー栽培を目指しています。 2009年にスペシャルティコーヒーとして初めて 海外に輸出を開始。その後も徐々に栽培面積を拡大し、元農学者という経験を生かし、独自で研究した栽培手法や、コロン ビア等、他マイルドコーヒー生産国の栽培手法等を積極的に取り入れています 。 また、同農園は、豊かではなかったシャキッソに十分な雇用を生み出すことにも成功しました。コー ヒー栽培によって得られる利益は農家や精選施設で働く人々に還元され、多くの住民の生活 を支えています。また、コーヒー栽培によって森林の生態系が保全され、森林と住民の共存を 実現しています。 2017年に農園主のTasfaye Degaga氏が来日した際に、日本人のクリーンカップを求める意見に賛同し、ZERO DEFECT（欠点ゼロ）を目指したマイクロロット。また、JASオーガニック認証も受けている農園で、Tasfaye氏の元農学者という経験を生かし、その土地に寄り添い、独自で研究した栽培手法を実践されています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【原産国】エチオピア 【地域】オロミア州 シダモ地方 グジ地域 シャキソ 【農園】Tade GG農園 【園主】Tasfaye Degaga 【品種】エチオピア在来種（ウォリチョ、クルミ） 【精製】ナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】200g ピーチ、ダージリンティ、ジャスミンなど感じる華やかな香味。グジ産のナチュラル精製らしいワイルドな果実感。 Hummock Cafe 定番の毎年入荷している有機コーヒー豆です。年度ごとの味わいをお伝えしています。例年通りゼロディフェクト規格となり、今期も無事入港されたことに感謝の思いです。 〈 農園主Tasfaye Degagaについて〉 2000年から2004年の4年間にわたり、シャキッソ村で大きな山火事が連続して発生し、 鎮火後に残ったのは、ごく僅かな森林と広大な土地でした。その残った森林を保護する目的で、農園主であるTesfaye氏が5ヘクタールの土地を購入。Tasfaye氏は、シャキッソの土地が火山灰 質で肥沃なことや、同地域が熱帯雨林であり、雨量が豊富にあることなどから、同農園がコー ヒー栽培に適していることを確信していました。2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎ続け、2つの栽培エリアに分かれながら、合計で521haまでの栽培面積を拡大。 Tesfaye氏は、コーヒーの売上の一部を拠出し、シャキッソ村に小学校を建設・寄贈しました。彼は幼い頃、自宅から58kmも離れた学校に通っていた経験があり、地域の子供たちには身近な場所に学びの場があることの重要さを感じていました。村に教育の場があり、農園という労働の場があることで、愛着のある生まれ育った村から離れなくても生活できるという安心感を地域に与えられるように努力し、地域ぐるみで持続可能なコーヒー栽培を目指しています。 2009年にスペシャルティコーヒーとして初めて 海外に輸出を開始。その後も徐々に栽培面積を拡大し、元農学者という経験を生かし、独自で研究した栽培手法や、コロン ビア等、他マイルドコーヒー生産国の栽培手法等を積極的に取り入れています 。 また、同農園は、豊かではなかったシャキッソに十分な雇用を生み出すことにも成功しました。コー ヒー栽培によって得られる利益は農家や精選施設で働く人々に還元され、多くの住民の生活 を支えています。また、コーヒー栽培によって森林の生態系が保全され、森林と住民の共存を 実現しています。 2017年に農園主のTasfaye Degaga氏が来日した際に、日本人のクリーンカップを求める意見に賛同し、ZERO DEFECT（欠点ゼロ）を目指したマイクロロット。また、JASオーガニック認証も受けている農園で、Tasfaye氏の元農学者という経験を生かし、その土地に寄り添い、独自で研究した栽培手法を実践されています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【生産者】ヴィセンチ・ファリア 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g ヘーゼルナッツのような甘い香りとキャラメルのようなアフターテイスト。ブラジルでは珍しい山岳地帯でシェードツリーを配したコーヒー栽培は、他のブラジル豆にない特徴を醸しだします。2008年頃から継続取引しているサンタカタリーナ農園のコーヒー豆です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【生産者】ヴィセンチ・ファリア 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】200g ヘーゼルナッツのような甘い香りとキャラメルのようなアフターテイスト。ブラジルでは珍しい山岳地帯でシェードツリーを配したコーヒー栽培は、他のブラジル豆にない特徴を醸しだします。2008年頃から継続取引しているサンタカタリーナ農園のコーヒー豆です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

NEW CROP 2025年10月1日～ 【原産国】グァテマラ 【地域】サカテペケス県アンティグア 【標高】1700～2100ｍ 【農園】ラ・タシータ農園 【園主】ロドリック・ファジャ氏／ファンパブロ・ファジャ氏 【品種】ブルボン亜種／ティピカ亜種／カツーラ亜種 【精製】ウォッシュト 100％天日乾燥 【焙煎度】中深煎り 【内容量】100g 黒糖を感じる甘みとプラムやブラックベリーのようなジューシー感。香味が息の合ったアンサンブルを奏でるような高山地のコーヒー豆。 名産地アンティグア地方の中でも名門のラ・タシータ農園。最標高2,100ｍの高山地にて、肥沃で柔らかい火山灰土壌と、日中の温度差が極めて高いことにより、澄んだカップクオリティが形成されています。弊店で永らく取扱いさせていただいている 歴史が刻まれた大切に応援したい農園のひとつです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

NEW CROP 2025年10月1日～ 【原産国】グァテマラ 【地域】サカテペケス県アンティグア 【標高】1700～2100ｍ 【農園】ラ・タシータ農園 【園主】ロドリック・ファジャ氏／ファンパブロ・ファジャ氏 【品種】ブルボン亜種／ティピカ亜種／カツーラ亜種 【精製】ウォッシュト 100％天日乾燥 【焙煎度】中深煎り 【内容量】200g 黒糖を感じる甘みとプラムやブラックベリーのようなジューシー感。香味が息の合ったアンサンブルを奏でるような高山地のコーヒー豆。 名産地アンティグア地方の中でも名門のラ・タシータ農園。最標高2,100ｍの高山地にて、肥沃で柔らかい火山灰土壌と、日中の温度差が極めて高いことにより、澄んだカップクオリティが形成されています。弊店で永らく取扱いさせていただいている 歴史が刻まれた大切に応援したい農園のひとつです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州パトロシーニョ市 【農園名】ドゥアスポンチス農園 【生産者】アントニオ･ジョゼ･デ･カストロ 【品種】ムンドノーボ種 【精製】バレル・エイジド・ナチュラル 【焙煎度】中煎り～中深煎り 【内容量】100g コーヒーとウィスキー樽のマリアージュ。 ドリップする時に香り立つアロマ、 レーズンのような甘みの豊潤なテイスト。 （ノンアルコール） 〈輸入元／企画開発 の ㈱セラード珈琲より〉 近年市場に登場してから話題のウイスキーコーヒー。㈱セラード珈琲もブラジルにて試験を繰り返し完成させ､2020年の試験販売で即完売したヴィンテージバレル｡ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして1カ月以上寝かせることで風味を豊かにしております｡多くの生産国で製造されており､更には消費国でも自社で樽を購入し製造するところまで現れました｡使用中や使用済みの樽は入手困難であったり､高額であるため､樽を使用しないでウイスキーに漬け込むコーヒーまで出てきました｡しかしながら､このバレルコーヒーの特長はウイスキーそのものの香りだけではなく､樽の香りが最大の特長｡この樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ､何とも言えないリッチな風味に完成しております｡ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州パトロシーニョ市 【農園名】ドゥアスポンチス農園 【生産者】アントニオ･ジョゼ･デ･カストロ 【品種】ムンドノーボ種 【精製】バレル・エイジド・ナチュラル 【焙煎度】中煎り～中深煎り 【内容量】200g コーヒーとウィスキー樽のマリアージュ。 ドリップする時に香り立つアロマ、 レーズンのような甘みの豊潤なテイスト。 （ノンアルコール） 〈輸入元／企画開発 の ㈱セラード珈琲より〉 近年市場に登場してから話題のウイスキーコーヒー。㈱セラード珈琲もブラジルにて試験を繰り返し完成させ､2020年の試験販売で即完売したヴィンテージバレル｡ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして1カ月以上寝かせることで風味を豊かにしております｡多くの生産国で製造されており､更には消費国でも自社で樽を購入し製造するところまで現れました｡使用中や使用済みの樽は入手困難であったり､高額であるため､樽を使用しないでウイスキーに漬け込むコーヒーまで出てきました｡しかしながら､このバレルコーヒーの特長はウイスキーそのものの香りだけではなく､樽の香りが最大の特長｡この樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ､何とも言えないリッチな風味に完成しております｡ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

2022年以来の再入荷！ 【原産国】エチオピア 【地域】シダモ州 グジ・シャキソ 【農園主】TasfayeDegaga 【品種】エチオピア在来種 【精製】デカフェ・ナチュラル 【焙煎度】中深煎り 【内容量】100g メープルシロップやスイートポテトのような蜜の香味を感じるJAS有機認証のカフェインレスコーヒー。 メキシコにある標高5500mの山の天然水を用いた、”マウンテンウォータープロセス”によって安心安全にカフェインは97%カットされています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

2022年以来の再入荷 【原産国】エチオピア 【地域】シダモ州 グジ・シャキソ 【農園主】TasfayeDegaga 【品種】エチオピア在来種 【精製】デカフェ・ナチュラル 【焙煎度】中深煎り 【内容量】200g メープルシロップやスイートポテトのような蜜の香味を感じるJAS有機認証のカフェインレスコーヒー。 メキシコにある標高5500mの山の天然水を用いた、”マウンテンウォータープロセス”によって安心安全にカフェインは97%カットされています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【品名】スマイリング・ブレンド 【焙煎度】中深煎り 【内容量】250g 大切な人へ贈る 自分へ贈る 晴れやかなブレンドを目指した 「スマイリング・ブレンド」 甘くふくよかな余韻を残す ミルクチョコレートのような なめらかな口あたり。 酸味はなく親しみやすい香味です。 2種のナチュラル精製豆を単調にまとまるよう 焙煎中の排気を微調整しながら 中深煎りで焙煎しました。 カップ1杯分（約160cc）に対して 豆8gでも香味よく抽出できる仕上がりです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※250gでハンドドリップ約20～25杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【品名】ハンモックブレンド 【焙煎度】中煎り～中深煎り 【内容量】100g 南米、中米、アフリカ産の３種類の産地豆をオーダー後のアフターミックス。バランスのとれた香味を目指した”デイリーコーヒー”がコンセプトのオリジナルブレンド。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【品名】ハンモックブレンド 【焙煎度】中煎り～中深煎り 【内容量】200g 南米、中米、アフリカ産の３種類の産地豆をオーダー後のアフターミックス。バランスのとれた香味を目指した”デイリーコーヒー”がコンセプトのオリジナルブレンド。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【品名】夜のブレンド「ウィズ ユー アット ナイト」 【焙煎度】中煎り、中深煎り、深煎りのブレンド 【内容量】100g 『おやすみ前のコーヒー』がコンセプトのブレンド。就寝前にコーヒーを飲みたいけれど目がさえてしまう。でもカフェインレスコーヒーでは何か物足りないという方へ。 エチオピア・グジ産の有機カフェインレスコーヒー豆をメインにしつつも、カフェイン含有量の比較的少ない深煎り豆、嫌気性発酵の豆 他数種ブレンドし、レーズンチョコレートのような ほろ甘い香味になっています。カフェイン量は緑茶程度を目指しましました。 ある時 妻から「夕食後にコーヒーを飲むと眠れなくなってしまった」とのリクエストに応えて作ったブレンドで、個人的にも愛飲している配合です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【品名】夜のブレンド「ウィズ ユー アット ナイト」 【焙煎度】】中煎り、中深煎り、深煎りのブレンド 【内容量】200g 『おやすみ前のコーヒー』がコンセプトのブレンド。就寝前にコーヒーを飲みたいけれど目がさえてしまう。でもカフェインレスコーヒーでは何か物足りないという方へ。 エチオピア・グジ産の有機カフェインレスコーヒー豆をメインにしつつも、カフェイン含有量の比較的少ない深煎り豆、嫌気性発酵の豆 他数種ブレンドし、レーズンチョコレートのような ほろ甘い香味になっています。カフェイン量は緑茶程度を目指しましました。 ある時 妻から「夕食後にコーヒーを飲むと眠れなくなってしまった」とのリクエストに応えて作ったブレンドで、個人的にも愛飲している配合です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】深煎り 【内容量】100g ブラジル豆の甘みを引き出した ダークチョコレートのような香味。 まったり濃厚な安定の深煎りで苦味は控えめ、 カカオ系のスイーツと好相性です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】深煎り 【内容量】200g ブラジル豆の甘みを引き出した ダークチョコレートのような香味。 まったり濃厚な安定の深煎りで苦味は控えめ、 カカオ系のスイーツと好相性です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【原産国】エチオピア 【地域】オロミア州 ウォレガ地方 レケンプティ／オロミア州 シダモ地方 グジ 【農園主】TasfayeDegaga他、小農家 【品種】エチオピア在来種 【精製】ナチュラル 【焙煎度】深煎り 【内容量】100g 古来より貿易で栄えたイエメンの港「モカ」。その港から船積みされ伝播したエチオピア産、イエメン産の コーヒー豆をモカコーヒーと総称されました。 スーダンの国境近くエチオピア北西部に野生のコーヒーの木が多く自生する地域があります。そのウォレガ地方レケンプティ地域のコーヒー豆をメインに、シダモ地方グジ・シャキソのコーヒー豆をプレミックスにて深煎りに仕上げています。艶やかな豆面、シナモンやクローブのようなスパイシーな香りをまとったチョコレート感。安定感があり、どこか懐かしさに包まれるような香味になりました。 〈こぼれ話〉 お客様に「コーヒーの好みのテイストはありますか？」と尋ねるとモカの話によくなります。今の自家焙煎店を営んでいるきっかけの一つにもなりますが、僕の幼少期の体験に、陶芸家だった祖父が夜眠れない僕を様々な喫茶店に夜な夜な車で連れて行ってくれました。飴色のカウンターに立つマスターに憧れ、その時によく目にした「モカ」の文字にときめいていたことを思い出します。そんな王道銘柄を自分なりにオマージュしたオリジナルブレンドを作りました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・