【品名】matogata blend 無糖カフェオレ・べース 【産地】エチオピア、グアテマラ、ブラジル 【焙煎度】中深煎り 【内容量】600ml（1本で約10～15杯分） 【抽出方法】ネルドリップ 【賞味期限】2022年8月18日 【状態】リキッドタイプ無糖 ※香料・保存料 無添加 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 内海と小山に囲まれた 姫路的形の穏やかな風を感じる ナチュラル・バランスの無糖濃縮コーヒー ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 毎年、その年度内に収穫された新豆を使用。エチオピア産コーヒー豆を中心に個々に焙煎後ブレンド、濃いめにネルドリップ抽出、無菌充填したオリジナルプロダクトです。2021年ロットは、例年通りの香味傾向ながらもスタンダードな美味しさも目指して、口当たりは甘やかに、香ばしくフルーティなブレンドに仕上がっています。1:3を基本に、天然水割りで爽やかな「アイスコーヒー」、ミルク割りで甘やかな「カフェオレ」や豆乳割りで温かくしても。トニックやソーダ割りでシュワシュワに、そのまま「オンザロック」でもどうぞ。また、お湯割りで かろやかな「ホットコーヒー」としてもお愉しみいただけます。 この商品は、ふるさと納税のお礼の品にも選出いただいております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※こちらの商品はカフェオレ・ベース1本です ※2本入りボックスセットもございます ※写真のグラスは付属しませんイメージです ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【品名】matogata blend 無糖カフェオレ・べース　BOX セット 【産地】エチオピア、グアテマラ、ブラジル 【焙煎度】中深煎り 【内容量】600ml x2本（1本で約10～15杯分） 【抽出方法】ネルドリップ 【賞味期限】2022年8月18日 【状態】リキッドタイプ無糖 ※香料・保存料 無添加 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 内海と小山に囲まれた 姫路的形の穏やかな風を感じる ナチュラル・バランスの無糖濃縮コーヒー ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 毎年、その年度内に収穫された新豆を使用。エチオピア産コーヒー豆を中心に個々に焙煎後ブレンド、濃いめにネルドリップ抽出、無菌充填したオリジナルプロダクトです。2021年ロットは、例年通りの香味傾向ながらもスタンダードな美味しさも目指して、口当たりは甘やかに、香ばしくフルーティなブレンドに仕上がっています。1:3を基本に、天然水割りで爽やかな「アイスコーヒー」、ミルク割りで甘やかな「カフェオレ」や豆乳割りで温かくしても。トニックやソーダ割りでシュワシュワに、そのまま「オンザロック」でもどうぞ。また、お湯割りで かろやかな「ホットコーヒー」としてもお愉しみいただけます。 この商品は、ふるさと納税のお礼の品にも選出いただいております ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※こちらの商品はカフェオレ・ベース2本BOXセットです ※贈答や手土産にもお使いいただけるよう箱入りになります ※写真のグラスは付属しませんイメージです ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

こちらの商品はmatogata blend 12本（1ケース）です ケース割引 10%ＯＦＦ 16,200円→14,580円 ※1本あたり135円お得になっています 【品名】matogata blend 無糖カフェオレ・べース 【産地】エチオピア、グアテマラ、ブラジル 【焙煎度】中深煎り 【内容量】600mlx12本（1本で約10～15杯分） 【抽出方法】ネルドリップ 【賞味期限】2022年8月18日 【状態】リキッドタイプ無糖 ※香料・保存料 無添加 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 内海と小山に囲まれた 姫路的形の穏やかな風を感じる ナチュラル・バランスの無糖濃縮コーヒー ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 毎年、その年度内に収穫された新豆を使用。エチオピア産コーヒー豆を中心に個々に焙煎後ブレンド、濃いめにネルドリップ抽出、無菌充填したオリジナルプロダクトです。2021年ロットは、例年通りの香味傾向ながらもスタンダードな美味しさも目指して、口当たりは甘やかに、香ばしくフルーティなブレンドに仕上がっています。1:3を基本に、天然水割りで爽やかな「アイスコーヒー」、ミルク割りで甘やかな「カフェオレ」や豆乳割りで温かくしても。トニックやソーダ割りでシュワシュワに、そのまま「オンザロック」でもどうぞ。また、お湯割りで かろやかな「ホットコーヒー」としてもお愉しみいただけます。 この商品は、ふるさと納税のお礼の品にも選出いただいております ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※こちらの商品はカフェオレ・ベース12本セット（1ケース）です ※2本入り贈答用ボックスセットもございます ※写真のグラスは付属しませんイメージです ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より４日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時～12時 12時～14時 14時～16時 16時～18時 18時～20時 18時～21時 19時～21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【品名】日々のコーヒー 【内容量】100g x 2種類 ＼ Daily Coffee／ その時々の香りが良い状態のコーヒー豆を 2種類おまかせでお届けいたします。 ＼ 全国送料込 ／ 手軽にご注文いただけるよう、ご自宅不在でも届く、ポスト投函便レターパックライト（追跡番号付き）を使用しています。 コーヒー豆2種＋送料370円＝1570円（税込） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ※ECサイトの便宜上、他商品と組み合わせて購入の場合は別途送料がかかりますが、その場合はレターパックライト送料分としてコーヒー豆追加サービスさせていただきます

2021年3月25日 更新 【品名】ヴァリアス・コーヒー・パック 【内容量】コーヒー豆50g x 4種類 【発送形態】レターパックライト 《通販限定コーヒー・パック》 HUMMOCK Cafe / Hummock Coffee Roaster 定番のコーヒーから、産地や精製方法、焙煎度など異なる4種のコーヒー豆を、少しずつ 飲み比べできるパックメニューをご用意いたしました。飲みごろで香りが良い状態のコーヒー豆をお届けさせていただきます。 ＼Ethiopia Guji Shakiso - Natural／ ピーチ、オレンジ、ダージリンティ、ハーブ系のニュアンス。 グジ産のナチュラル精製らしいワイニーな果実感ある香味。 ＼Brasii Minas Gerais - Pulped Natural／ ヘーゼルナッツライクの甘い香りと、わずかにキャラメルのような後味。 ミナスジェライス州サンタカタリーナ農園のカツアイ種。 ＼Guatemala La Tacita - Washed／ 黒糖を感じる甘みとプラムやブラックベリーのようなジューシー感。 香味が息の合ったアンサンブルを奏でるようなアンティグア地方産コーヒー豆。 ＼Ethiopia Guji Shakiso Organic - DECAF／ メープルシロップやスイートポテトのような蜜の香味。 上述エチオピア豆のJAS有機認証のデカフェ。 カフェイン97%カットとは思えない香味です。 《全国送料込 》 手軽にご注文いただけるよう、ご自宅不在でも届く、ポスト投函便レターパックライト（追跡番号付き）を使用しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※合計200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ※ECサイトの便宜上、他商品と組み合わせて購入の場合は別途送料がかかりますが、その場合はレターパックライト送料分としてコーヒー豆追加サービスさせていただきます

【品名】テトラコーヒー 【原産】 ブラジル・サンタカタリーナ農園、エチオピア・グジ Tade GG農園 【焙煎度】中深煎り 【内容量】ティーバッグ8g x 4個入り 【賞味期限】商品に記載 1ヶ月以上 Tetraタイプのパッケージに Tetraタイプのティーバッグが Tetra(ギリシャ語で4の意)入り 四面体ティーバッグにお湯を注ぐだけで、手軽にコーヒーをお愉しみいただけます。香味は、チョコレートやキャラメルナッツを連想させる中深煎りに仕上げました。 この商品は、植物原料の自然に還るバイオマス素材でできた環境循環型ティーバッグ「ソイロン®」を用いています。そのため、熱湯を注いだ時のナイロンなど石油製品特有の匂いがなくストレートに香味が抽出されるプレス式に近い味が再現できます。 例えば、キャンプや山登りなど自然散策や行楽のお供としても、土中の微生物によって自然分解する性質のため、地中に埋めて自然に還すことも可能です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【品名】プリマヴェラ 【焙煎度】中煎り〜中深煎り 【内容量】100g 【期間】2022年3月15日～2022年5月上旬（立夏頃）まで予定 華やかな明るさを目指した春のブレンド。 チェリージャムとカカオが重なったような 爽やかで甘酸っぱい香味です。 フレッシュフルーツを使ったスイーツと相性良いと思います。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【品名】プリマヴェラ 【焙煎度】中煎り〜中深煎り 【内容量】200g 【期間】2022年3月15日～2022年5月上旬（立夏頃）まで予定 華やかな明るさを目指した春のブレンド。 チェリージャムとカカオが重なったような 爽やかで甘酸っぱい香味です。 フレッシュフルーツを使ったスイーツと相性良いと思います。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【原産国】エチオピア 【地域】オロミア州 シダモ地方 グジ地域 シャキソ 【農園主】Tasfaye Degaga 【品種】エチオピア在来種（ウォリチョ、クルミ） 【精製】ナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g ピーチ、オレンジ、ダージリンティ、ハーブ系のニュアンス。グジ産のナチュラル精製らしいワイニーな果実感ある香味。なめらかな口あたりのコーヒーです。 〇2017年に農園主のTesfey Degaga氏が来日した際に、日本人のクリーンカップを求める意見に賛同し、ZERO DEFECT（欠点ゼロ）を目指したマイクロロット。また、JASオーガニック認証も受けている農園で、Tasfaye氏の元農学者という経験を生かし、その土地に寄り添い、独自で研究した栽培手法を実践されているようです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【原産国】エチオピア 【地域】オロミア州 シダモ地方 グジ地域 シャキソ 【農園主】Tasfaye Degaga 【品種】エチオピア在来種（ウォリチョ、クルミ） 【精製】ナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】200g ピーチ、オレンジ、ダージリンティ、ハーブ系のニュアンス。グジ産のナチュラル精製らしいワイニーな果実感ある香味。なめらかな口あたりのコーヒーです。 〇2017年に農園主のTesfey Degaga氏が来日した際に、日本人のクリーンカップを求める意見に賛同し、ZERO DEFECT（欠点ゼロ）を目指したマイクロロット。また、JASオーガニック認証も受けている農園で、Tasfaye氏の元農学者という経験を生かし、その土地に寄り添い、独自で研究した栽培手法を実践されているようです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【原産国】ニカラグア 【地域】サンフェルナンド市 バユンクン地域 【農園】サンタマリア・デ・ローデス農園 【農園主】フリオ＆オクタヴィオ・ペラルタ氏 【品種】イエローカツアイ 【精製】アナエロビック・ナチュラル100％天日乾燥 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g 香味のニュアンスはアプリコット、ロゼワイン、フローラル、メローネスなど気品あるアロマを感じます。 フリオとオクタヴィオの従弟同士が農園主として挑戦し続けているペラルタコーヒーは、ニカラグア最北部・ヌエバ・セゴビア区に位置し、同国内でも標高の高い地域で代々コーヒーの栽培を続けています。肥沃な土壌と傾斜地の水はけの良さ、また昼夜の寒暖差を一段と強める麓からの清風が、この地域の品質の高さの秘訣だと言われています。数年前にもHUMMOCKへ入荷したことのあるサンタマリア・デ・ローデス農園のコーヒー豆ですが、常に深化しているようで、今回入荷分からは コーヒー豆は自然から享受されているのだということすら感じてしまうほど豊かな香味に包まれています。その特徴が分かりやすい焙煎度を目指し風味をなるべくそのまま活かせれるよう中煎りに仕上げました。 〈発酵方法のアナエロビックについて〉 完熟のコーヒーチェリーを収穫後、酸素を遮断した無酸素条件下のタンク内にて「嫌気性発酵(アナエロビック)」をすることで、従来の酸素がある状態の「好気性発酵(エアロビック)」では、働きの鈍かった酵母を活性化させて、これまでにない香味を創り出すという方法です。ワインの発酵技術にある「カーボニック・マセレーション」を模倣したとも言われています。コーヒーチェリーに自然に兼ねている微生物を用い、テロワール(土壌や標高、気候などの条件面)を考慮しつつ、長期的に安定した香味を作り出すことにも注目されています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【原産国】ニカラグア 【地域】サンフェルナンド市 バユンクン地域 【農園】サンタマリア・デ・ローデス農園 【農園主】フリオ＆オクタヴィオ・ペラルタ氏 【品種】イエローカツアイ 【精製】アナエロビック・ナチュラル100％天日乾燥 【焙煎度】中煎り 【内容量】200g 香味のニュアンスはアプリコット、ロゼワイン、フローラル、メローネスなど気品あるアロマを感じます。 フリオとオクタヴィオの従弟同士が農園主として挑戦し続けているペラルタコーヒーは、ニカラグア最北部・ヌエバ・セゴビア区に位置し、同国内でも標高の高い地域で代々コーヒーの栽培を続けています。肥沃な土壌と傾斜地の水はけの良さ、また昼夜の寒暖差を一段と強める麓からの清風が、この地域の品質の高さの秘訣だと言われています。数年前にもHUMMOCKへ入荷したことのあるサンタマリア・デ・ローデス農園のコーヒー豆ですが、常に深化しているようで、今回入荷分からは コーヒー豆は自然から享受されているのだということすら感じてしまうほど豊かな香味に包まれています。その特徴が分かりやすい焙煎度を目指し風味をなるべくそのまま活かせれるよう中煎りに仕上げました。 〈発酵方法のアナエロビックについて〉 完熟のコーヒーチェリーを収穫後、酸素を遮断した無酸素条件下のタンク内にて「嫌気性発酵(アナエロビック)」をすることで、従来の酸素がある状態の「好気性発酵(エアロビック)」では、働きの鈍かった酵母を活性化させて、これまでにない香味を創り出すという方法です。ワインの発酵技術にある「カーボニック・マセレーション」を模倣したとも言われています。コーヒーチェリーに自然に兼ねている微生物を用い、テロワール(土壌や標高、気候などの条件面)を考慮しつつ、長期的に安定した香味を作り出すことにも注目されています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

＼21年産 メインクロップ入荷しました／ 【原産国】コロンビア 【地域】ウィラ県 サン アグスティン市 ラ アルヘンティーナ村 【品種】カツーラ亜種、ブルボン亜種 【精製】ナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g コロンビア・ウィラの産地特性を感じるナチュラル精製豆。 香味の印象としてフローラル、ドライマンゴー、カカオ、ザクロ、ラム酒など複雑に連想するものの、なめらかなボディ感、コロンビアの伝統的なマイルドな香味に包まれています。 サン アグスティン・ラ アルヘンティーナ地区のプリマヴェーラ、パライソ農園、ラセレーザ農園、ロスラゴス農園、の生産エリアから、完熟チェリーのみ手摘み収穫、発酵工程は好気性、嫌気性を組み合わせ、スロードライ乾燥。チェリーを発酵後、天日乾燥、アフリカンベッド乾燥（影干し）を60日間かけゆっくりと乾燥。 選別 乾燥終了後は20日間以上倉庫で寝かせ、脱穀。さらに手選別にて、乾燥ムラなどのディフェクトを取り除き、クリーンカップを実現されています。 〈こぼれ話〉 2017年に3度目のアルゼンチン旅をした際、ブエノスアイレスのコーヒーショップを巡りました。コーヒーカルチャーは独自に深化していて、コロンビア豆専門やホンジュラス豆専門のコーヒーショップもあり、豆を選んでからドリップやエアロプレス他5種類以上の抽出方法を選べるユニークなオーダー方法の店が多い印象でした。その中でもコロンビア豆専門店のウィラ産の鮮烈な香味には驚かされました。アルゼンチン製の焙煎機を使用しているらしく、オーナー曰く「ひとつの国の豆でも産地によってキャラクターが異なるから十分に魅力的だよ、特にウィラ産の豆は素晴らしいね」とコロンビアの魅力を熱心に語ってくれて、その懐の深い香味に魅せられ滞在中何度も通いました。 そして、今回入荷したウィラ産のコーヒーを焙煎しカッピングすると その時の想い出が駆け巡ったのです。体験した香味にも近く、ウィラの中でもラ アルヘンティーナ地区産という名前も相乗しているのかもしれません。インポーターであるマツモトコーヒーさんの特別ロットです。ぜひお試しください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります。 ※出荷まで2日かかる場合がございます。

＼21年産 メインクロップ入荷しました／ 【原産国】コロンビア 【地域】ウィラ県 サン アグスティン市 ラ アルへンティーナ村 【品種】カツーラ亜種、ブルボン亜種 【精製】ナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】200g コロンビア・ウィラの産地特性を感じるナチュラル精製豆。 香味の印象としてフローラル、ドライマンゴー、カカオ、ザクロ、ラム酒など複雑に連想するものの、なめらかなボディ感、コロンビアの伝統的なマイルドな香味に包まれています。 サン アグスティン・ラ アルヘンティーナ地区のプリマヴェーラ、パライソ農園、ラセレーザ農園、ロスラゴス農園、の生産エリアから、完熟チェリーのみ手摘み収穫、発酵工程は好気性、嫌気性を組み合わせ、スロードライ乾燥。チェリーを発酵後、天日乾燥、アフリカンベッド乾燥（影干し）を60日間かけゆっくりと乾燥。 選別 乾燥終了後は20日間以上倉庫で寝かせ、脱穀。さらに手選別にて、乾燥ムラなどのディフェクトを取り除き、クリーンカップを実現されています。 〈こぼれ話〉 2017年に3度目のアルゼンチン旅をした際、ブエノスアイレスのコーヒーショップを巡りました。コーヒーカルチャーは独自に深化していて、コロンビア豆専門やホンジュラス豆専門のコーヒーショップもあり、豆を選んでからドリップやエアロプレス他5種類以上の抽出方法を選べるユニークなオーダー方法の店が多い印象でした。その中でもコロンビア豆専門店のウィラ産の鮮烈な香味には驚かされました。アルゼンチン製の焙煎機を使用しているらしく、オーナー曰く「ひとつの国の豆でも産地によってキャラクターが異なるから十分に魅力的だよ、特にウィラ産の豆は素晴らしいね」とコロンビアの魅力を熱心に語ってくれて、その懐の深い香味に魅せられ滞在中何度も通いました。 そして、今回入荷したウィラ産のコーヒーを焙煎しカッピングすると その時の想い出が駆け巡ったのです。体験した香味にも近く、ウィラの中でもラ アルヘンティーナ地区産という名前も相乗しているのかもしれません。インポーターであるマツモトコーヒーさんの特別ロットです。ぜひお試しください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります。 ※出荷まで2日かかる場合がございます。

【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【生産者】ヴィセンチ・ファリア 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g ヘーゼルナッツのような甘い香りとキャラメルのようなアフターテイスト。ブラジルでは珍しい山岳地帯でシェードツリーを配したコーヒー栽培は、他のブラジル豆にない特徴を醸しだします。2008年頃から継続取引しているサンタカタリーナ農園のコーヒー豆です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【生産者】ヴィセンチ・ファリア 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】200g ヘーゼルナッツのような甘い香りとキャラメルのようなアフターテイスト。ブラジルでは珍しい山岳地帯でシェードツリーを配したコーヒー栽培は、他のブラジル豆にない特徴を醸しだします。2008年頃から継続取引しているサンタカタリーナ農園のコーヒー豆です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【品名】ハンモックブレンド 【焙煎度】中煎り～中深煎り 【内容量】100g 南米、中米、アフリカ産の３種類の産地豆をオーダー後のアフターミックス。バランスのとれた香味を目指した”デイリーコーヒー”がコンセプトのオリジナルブレンド。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【品名】ハンモックブレンド 【焙煎度】中煎り～中深煎り 【内容量】200g 南米、中米、アフリカ産の３種類の産地豆をオーダー後のアフターミックス。バランスのとれた香味を目指した”デイリーコーヒー”がコンセプトのオリジナルブレンド。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【原産国】エチオピア 【地域】シダモ州 グジ・シャキソ 【農園主】TasfayeDegaga 【品種】エチオピア在来種 【精製】ナチュラル 【焙煎度】中深煎り 【内容量】100g メープルシロップやスイートポテトのような蜜の香味を感じるJAS有機認証のカフェインレスコーヒー。 メキシコにある標高5500mの山の天然水を用いた、”マウンテンウォータープロセス”によって安心安全にカフェインは97%カットされています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【原産国】エチオピア 【地域】シダモ州 グジ・シャキソ 【農園主】TasfayeDegaga 【品種】エチオピア在来種 【精製】ナチュラル 【焙煎度】中深煎り 【内容量】200g メープルシロップやスイートポテトのような蜜の香味を感じるJAS有機認証のカフェインレスコーヒー。 メキシコにある標高5500mの山の天然水を用いた、”マウンテンウォータープロセス”によって安心安全にカフェインは97%カットされています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【品名】夜のブレンド「ウィズ ユー アット ナイト」 【焙煎度】中煎り、中深煎り、深煎りのブレンド 【内容量】100g 『おやすみ前のコーヒー』がコンセプトのブレンド。就寝前にコーヒーを飲みたいけれど目がさえてしまう。でもカフェインレスコーヒーでは何か物足りないという方へ。 エチオピア・グジ産の有機カフェインレスコーヒー豆をメインにしつつも、カフェイン含有量の比較的少ない深煎り豆、嫌気性発酵の豆 他数種ブレンドし、レーズンチョコレートのような ほろ甘い香味になっています。カフェイン量は緑茶程度を目指しましました。 ある時 妻から「夕食後にコーヒーを飲むと眠れなくなってしまった」とのリクエストに応えて作ったブレンドで、個人的にも愛飲している配合です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【品名】夜のブレンド「ウィズ ユー アット ナイト」 【焙煎度】】中煎り、中深煎り、深煎りのブレンド 【内容量】200g 『おやすみ前のコーヒー』がコンセプトのブレンド。就寝前にコーヒーを飲みたいけれど目がさえてしまう。でもカフェインレスコーヒーでは何か物足りないという方へ。 エチオピア・グジ産の有機カフェインレスコーヒー豆をメインにしつつも、カフェイン含有量の比較的少ない深煎り豆、嫌気性発酵の豆 他数種ブレンドし、レーズンチョコレートのような ほろ甘い香味になっています。カフェイン量は緑茶程度を目指しましました。 ある時 妻から「夕食後にコーヒーを飲むと眠れなくなってしまった」とのリクエストに応えて作ったブレンドで、個人的にも愛飲している配合です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【原産国】グァテマラ 【地域】アンティグア地方 【農園主】ロドリック・ファジャ氏／ファンパブロ・ファジャ氏 【品種】ブルボン亜種／ティピカ亜種／カツーラ亜種 【精製】ウォッシュト 【焙煎度】中深煎り 【内容量】100g 黒糖を感じる甘みとプラムやブラックベリーのようなジューシー感。香味が息の合ったアンサンブルを奏でるような高山地のコーヒー豆。 名産地アンティグア地方の中でも名門のラ・タシータ農園。最標高2,100ｍの高山地にて、肥沃で柔らかい火山灰土壌と、日中の温度差が極めて高いことにより、澄んだカップクオリティが形成されています。弊店で永らく取扱いさせていただいている 歴史が刻まれた大切に応援したい農園のひとつです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8～10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます

【原産国】グァテマラ 【地域】アンティグア地方 【農園主】ロドリック・ファジャ氏／ファンパブロ・ファジャ氏 【品種】ブルボン亜種／ティピカ亜種／カツーラ亜種 【精製】ウォッシュト 【焙煎度】中深煎り 【内容量】200g 黒糖を感じる甘みとプラムやブラックベリーのようなジューシー感。香味が息の合ったアンサンブルを奏でるような高山地のコーヒー豆。 名産地アンティグア地方の中でも名門のラ・タシータ農園。最標高2,100ｍの高山地にて、肥沃で柔らかい火山灰土壌と、日中の温度差が極めて高いことにより、澄んだカップクオリティが形成されています。弊店で永らく取扱いさせていただいている 歴史が刻まれた大切に応援したい農園のひとつです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます