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タルト リンツ ”チェリー&ストロベリー”
¥1,250
大切な人へ贈る 自分へ贈る ちいさなしあわせ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【品名】リンツタルト~チェリー&ストロベリー~ 【内容量】1個(個包装の上、上質紙貼箱入り、オリジナルシール付き) 【アレルギー】卵・乳・小麦・アーモンド 【賞味期限】発送時で6日ほど/冷暗所保管 【発送形態】佐川急便 通常便(気温が高くなる時期はチルド冷蔵便に切替わります) ※2024年4月1日より佐川急便〈飛脚クール冷蔵便〉に切替わりました アーモンドとヘーゼルナッツ、赤い果実チェリーと苺のコンフィチュール、スパイスの香りとミルクチョコレート。これらがバターと大麦粉小麦粉と甘く絡み黄金色に焼きあがる。 3号ホール(直径約9cm)の1~2人用食べきりサイズ。 コーヒーにも赤ワインにも相性のいいタルトです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 〈ご来店購入をご希望のお客様へ〉 ご来店日の前日までに【CONTACT】よりご連絡くださいませ。 予約注文のお渡し可能時間は「10時~18時」になりますので 「商品名」「ご注文数」「ご来店日時」をご明記ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ご注文日より「3日以降」の 下記時間帯を備考欄に記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 ※備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ※贈り物等でお届け先が注文主さまと異なる場合、 お受取り確認を予めお願いいたします ※直射日光や温度変化を避けて保管ください
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タルト リンツ ”ブルーベリー&ブラックベリー”
¥1,250
大切な人へ贈る 自分へ贈る ちいさなしあわせ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【品名】リンツタルト~ブルーベリー&ブラックベリー~ 【内容量】1個(個包装の上、上質紙貼箱入り、オリジナルシール付き) 【アレルギー】卵・乳・小麦・アーモンド 【賞味期限】発送時で6日ほど/冷暗所保管 【発送形態】佐川急便 通常便(気温が高くなる時期はチルド冷蔵便に切替わります) ※2024年4月1日より佐川急便〈飛脚クール冷蔵便〉に切替わりました アーモンドとヘーゼルナッツ、ブルーベリー&ブラックベリーのコンフィチュール、スパイスの香りとミルクチョコレート。これらがバターと大麦粉小麦粉と甘く絡み黄金色に焼きあがる。 3号ホール(直径約9cm)の1~2人用食べきりサイズ。 コーヒーにも赤ワインにも相性のいいタルトです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 〈ご来店購入をご希望のお客様へ〉 ご来店日の前日までに【CONTACT】よりご連絡くださいませ。 予約注文のお渡し可能時間は「10時~18時」になりますので 「商品名」「ご注文数」「ご来店日時」をご明記ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ご注文日より「3日以降」の 下記時間帯を備考欄に記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 ※備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ※贈り物等でお届け先が注文主さまと異なる場合、 お受取り確認を予めお願いいたします ※直射日光や温度変化を避けて保管ください
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ブラジル・ミナスジェライス・サンタ カタリーナ農園 100g
¥780
【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【生産者】ヴィセンチ・ファリア 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g ヘーゼルナッツのような甘い香りとキャラメルのようなアフターテイスト。ブラジルでは珍しい山岳地帯でシェードツリーを配したコーヒー栽培は、他のブラジル豆にない特徴を醸しだします。2008年頃から継続取引しているサンタカタリーナ農園のコーヒー豆です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8~10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ブラジル・ミナスジェライス・サンタ カタリーナ農園 200g
¥1,500
【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【生産者】ヴィセンチ・ファリア 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】200g ヘーゼルナッツのような甘い香りとキャラメルのようなアフターテイスト。ブラジルでは珍しい山岳地帯でシェードツリーを配したコーヒー栽培は、他のブラジル豆にない特徴を醸しだします。2008年頃から継続取引しているサンタカタリーナ農園のコーヒー豆です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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2024 春のブレンド『プリマヴェラ』 100g
¥860
【品名】プリマヴェラ 【焙煎度】浅煎り~中煎り 【産地】エチオピア、コスタリカ、ブラジル 【内容量】100g 【期間】2024年2月21日~2024年5月上旬まで予定 華やかな明るさを目指した 浅煎り~中煎りの春ブレンド。 フローラルな香り チェリージャムのような 爽やかで甘酸っぱい香味です。 フレッシュフルーツを使ったスイーツと 相性良いと思います。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8~10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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2024 春のブレンド『プリマヴェラ』 200g
¥1,630
【品名】プリマヴェラ 【焙煎度】浅煎り~中煎り 【産地】エチオピア、コスタリカ、ブラジル 【内容量】200g 【期間】2024年2月21日~2024年5月上旬まで予定 華やかな明るさを目指した 浅煎り~中煎りの春ブレンド。 フローラルな香り チェリージャムのような 爽やかで甘酸っぱい香味です。 フレッシュフルーツを使ったスイーツと 相性良いと思います。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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エチオピア・グジ・シャキソ・Tade GG農園 オーガニック 100g
¥860
【原産国】エチオピア 【地域】オロミア州 シダモ地方 グジ地域 シャキソ 【農園】Tade GG農園 【園主】Tasfaye Degaga 【品種】エチオピア在来種(ウォリチョ、クルミ) 【精製】ナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g ピーチ、ダージリンティ、ジャスミンなど感じる華やかな香味。グジ産のナチュラル精製らしいワイルドな果実感。 Hummock Cafe 定番の毎年入荷している有機コーヒー豆です。年度ごとの味わいをお伝えしてまいりましたが、今クロップは過去最高品質とも感じる上品で豊かな香味。例年通りゼロディフェクト規格となり、今期も無事入港されたことに感謝の思いです。 2017年に農園主のTasfaye Degaga氏が来日した際に、日本人のクリーンカップを求める意見に賛同し、ZERO DEFECT(欠点ゼロ)を目指したマイクロロット。また、JASオーガニック認証も受けている農園で、Tasfaye氏の元農学者という経験を生かし、その土地に寄り添い、独自で研究した栽培手法を実践されています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8~10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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エチオピア・グジ・シャキソ・Tade GG農園 オーガニック 200g
¥1,630
【原産国】エチオピア 【地域】オロミア州 シダモ地方 グジ地域 シャキソ 【農園】Tade GG農園 【園主】Tasfaye Degaga 【品種】エチオピア在来種(ウォリチョ、クルミ) 【精製】ナチュラル 【焙煎度】中煎り 【内容量】200g ピーチ、ダージリンティ、ジャスミンなど感じる華やかな香味。グジ産のナチュラル精製らしいワイルドな果実感。 Hummock Cafe 定番の毎年入荷している有機コーヒー豆です。年度ごとの味わいをお伝えしてまいりましたが、今クロップは過去最高品質とも感じる上品で豊かな香味。例年通りゼロディフェクト規格となり、今期も無事入港されたことに感謝の思いです。 〇2017年に農園主のTasfaye Degaga氏が来日した際に、日本人のクリーンカップを求める意見に賛同し、ZERO DEFECT(欠点ゼロ)を目指したマイクロロット。また、JASオーガニック認証も受けている農園で、Tasfaye氏の元農学者という経験を生かし、その土地に寄り添い、独自で研究した栽培手法を実践されています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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コスタリカ・グラニートス・ビスンガ農園 イエローハニー 100g
¥780
【原産国】コスタリカ 【地域】サン ホセ州 タラス、サンタマリア・デ・ドタ地区 【農園】ビスンガ農園 【精製所】グラニートス・デ・アルトゥラ 【品種】カトゥアイ亜種ほか 【精製】イエローハニー 【焙煎度】中浅煎り 【内容量】100g フレーバーノートは リンゴの蜜やオレンジのような酸味、 アーモンドライクの香ばしさ 名産地タラスより、生産処理場の名前で流通するコスタリカでも農園までトレーサビリティが確保されたコーヒー豆。コスタリカは環境負荷の観点からウォッシュト/水洗処理方法を用いず、多くがミュシレージ(コーヒー豆の粘糖液)を残した状態で乾燥させるハニープロセス/パルプドナチュラル処理方法を選んでおり、乾燥/発酵時間やミュシレージの残し具合でヴァリエーション豊かなコーヒーを生み出しています。今回入荷の豆はとてもきれいな香味の豆でしたので、液体の透明感を意識して中浅煎りに焙煎しました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8~10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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コスタリカ・グラニートス・ビスンガ農園 イエローハニー 200g
¥1,500
【原産国】コスタリカ 【地域】サン ホセ州 タラス、サンタマリア・デ・ドタ地区 【農園】ビスンガ農園 【精製所】グラニートス・デ・アルトゥラ 【品種】カトゥアイ亜種ほか 【精製】イエローハニー 【焙煎度】中浅煎り 【内容量】200g フレーバーノートは リンゴの蜜やオレンジのような酸味、 アーモンドライクの香ばしさ 名産地タラスより、生産処理場の名前で流通するコスタリカでも農園までトレーサビリティが確保されたコーヒー豆。コスタリカは環境負荷の観点からウォッシュト/水洗処理方法を用いず、多くがミュシレージ(コーヒー豆の粘糖液)を残した状態で乾燥させるハニープロセス/パルプドナチュラル処理方法を選んでおり、乾燥/発酵時間やミュシレージの残し具合でヴァリエーション豊かなコーヒーを生み出しています。今回入荷の豆はとてもきれいな香味の豆でしたので、液体の透明感を意識して中浅煎りに焙煎しました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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グァテマラ・アンティグア・ラ タシータ農園 200g
¥1,500
【原産国】グァテマラ 【地域】アンティグア地方 【標高】1700~2100m 【農園】ラ・タシータ農園 【園主】ロドリック・ファジャ氏/ファンパブロ・ファジャ氏 【品種】ブルボン亜種/ティピカ亜種/カツーラ亜種 【精製】ウォッシュト 100%天日乾燥(アフリカンベッド) 【焙煎度】中深煎り 【内容量】200g 黒糖を感じる甘みとプラムやブラックベリーのようなジューシー感。香味が息の合ったアンサンブルを奏でるような高山地のコーヒー豆。 名産地アンティグア地方の中でも名門のラ・タシータ農園。最標高2,100mの高山地にて、肥沃で柔らかい火山灰土壌と、日中の温度差が極めて高いことにより、澄んだカップクオリティが形成されています。弊店で永らく取扱いさせていただいている 歴史が刻まれた大切に応援したい農園のひとつです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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グァテマラ・アンティグア・ラ タシータ農園 100g
¥780
【原産国】グァテマラ 【地域】アンティグア地方 【標高】1700~2100m 【農園】ラ・タシータ農園 【園主】ロドリック・ファジャ氏/ファンパブロ・ファジャ氏 【品種】ブルボン亜種/ティピカ亜種/カツーラ亜種 【精製】ウォッシュト 100%天日乾燥(アフリカンベッド) 【焙煎度】中深煎り 【内容量】100g 黒糖を感じる甘みとプラムやブラックベリーのようなジューシー感。香味が息の合ったアンサンブルを奏でるような高山地のコーヒー豆。 名産地アンティグア地方の中でも名門のラ・タシータ農園。最標高2,100mの高山地にて、肥沃で柔らかい火山灰土壌と、日中の温度差が極めて高いことにより、澄んだカップクオリティが形成されています。弊店で永らく取扱いさせていただいている 歴史が刻まれた大切に応援したい農園のひとつです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8~10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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スマイリング・ブレンド 250g
¥1,875
【品名】スマイリング・ブレンド 【焙煎度】中深煎り 【内容量】250g 大切な人へ贈る 自分へ贈る 晴れやかなブレンドを目指した 「スマイリング・ブレンド」 甘くふくよかな余韻を残す ミルクチョコレートのような なめらかな口あたり。 酸味はなく親しみやすい香味です。 2種のナチュラル精製豆を単調にまとまるよう 焙煎中の排気を微調整しながら 中深煎りで焙煎しました。 カップ1杯分(約160cc)に対して 豆8gでも香味よく抽出できる仕上がりです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※250gでハンドドリップ約20~25杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ハンモック・ブレンド 200g
¥1,500
【品名】ハンモックブレンド 【焙煎度】中煎り~中深煎り 【内容量】200g 南米、中米、アフリカ産の3種類の産地豆をオーダー後のアフターミックス。バランスのとれた香味を目指した”デイリーコーヒー”がコンセプトのオリジナルブレンド。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ハンモック・ブレンド 100g
¥780
【品名】ハンモックブレンド 【焙煎度】中煎り~中深煎り 【内容量】100g 南米、中米、アフリカ産の3種類の産地豆をオーダー後のアフターミックス。バランスのとれた香味を目指した”デイリーコーヒー”がコンセプトのオリジナルブレンド。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8~10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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夜のブレンド「with you at night」100g
¥780
【品名】夜のブレンド「ウィズ ユー アット ナイト」 【焙煎度】中煎り、中深煎り、深煎りのブレンド 【内容量】100g 『おやすみ前のコーヒー』がコンセプトのブレンド。就寝前にコーヒーを飲みたいけれど目がさえてしまう。でもカフェインレスコーヒーでは何か物足りないという方へ。 エチオピア・グジ産の有機カフェインレスコーヒー豆をメインにしつつも、カフェイン含有量の比較的少ない深煎り豆、嫌気性発酵の豆 他数種ブレンドし、レーズンチョコレートのような ほろ甘い香味になっています。カフェイン量は緑茶程度を目指しましました。 ある時 妻から「夕食後にコーヒーを飲むと眠れなくなってしまった」とのリクエストに応えて作ったブレンドで、個人的にも愛飲している配合です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8~10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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夜のブレンド「with you at night」200g
¥1,500
【品名】夜のブレンド「ウィズ ユー アット ナイト」 【焙煎度】】中煎り、中深煎り、深煎りのブレンド 【内容量】200g 『おやすみ前のコーヒー』がコンセプトのブレンド。就寝前にコーヒーを飲みたいけれど目がさえてしまう。でもカフェインレスコーヒーでは何か物足りないという方へ。 エチオピア・グジ産の有機カフェインレスコーヒー豆をメインにしつつも、カフェイン含有量の比較的少ない深煎り豆、嫌気性発酵の豆 他数種ブレンドし、レーズンチョコレートのような ほろ甘い香味になっています。カフェイン量は緑茶程度を目指しましました。 ある時 妻から「夕食後にコーヒーを飲むと眠れなくなってしまった」とのリクエストに応えて作ったブレンドで、個人的にも愛飲している配合です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ブラジル・ダークロースト・ドナネネン農園AN・デカフェ 100g
¥860
【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州セラード地域 【農園】ドナ ネネン農園 【生産者】エドワルド・ピネイロ・カンポス 【品種】ブルボン種 【精製】Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製後、SWISS WATER プロセスにてカフェイン99.9%除去 【焙煎度】深煎り 【内容量】100g トーストのような芳ばしい香り。糖蜜感あるとろっとした甘みと優しい苦みに包まれるよう。デカフェであることを忘れてしまうスムースなマウスフィール 。ナッティー&スイーティなカフェインレスコーヒー。 クッキーなどの香ばしい焼き菓子と相性よさそうです。 ブラジルで嫌気性発酵のコーヒーについて研究を積んでいるドナ ネネン農園がインポーターとのチャレンジとして生まれたアナエロビック・デカフェのコーヒー豆を使用しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8~10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ブラジル・ダークロースト・ドナネネン農園AN・デカフェ 200g
¥1,630
【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州セラード地域 【農園】ドナ ネネン農園 【生産者】エドワルド・ピネイロ・カンポス 【品種】ブルボン種 【精製】Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製後、SWISS WATER プロセスにてカフェイン99.9%除去 【焙煎度】深煎り 【内容量】200g トーストのような芳ばしい香り。糖蜜感あるとろっとした甘みと優しい苦みに包まれるよう。デカフェであることを忘れてしまうスムースなマウスフィール 。ナッティー&スイーティなカフェインレスコーヒー。 クッキーなどの香ばしい焼き菓子と相性よさそうです。 ブラジルで嫌気性発酵のコーヒーについて研究を積んでいるドナ ネネン農園がインポーターとのチャレンジとして生まれたアナエロビック・デカフェのコーヒー豆を使用しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ブラジル・ダークロースト 100g
¥780
【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】深煎り 【内容量】100g ブラジル豆の甘みを引き出した ダークチョコレートのような香味。 まったり濃厚な安定の深煎りで苦味は控えめ、 カカオ系のスイーツと好相性です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8~10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ブラジル・ダークロースト 200g
¥1,500
【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】深煎り 【内容量】200g ブラジル豆の甘みを引き出した ダークチョコレートのような香味。 まったり濃厚な安定の深煎りで苦味は控えめ、 カカオ系のスイーツと好相性です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ノスタルジック・モカ・ダークロースト 100g
¥780
【原産国】エチオピア 【地域】オロミア州 ウォレガ地方 レケンプティ/オロミア州 シダモ地方 グジ 【農園主】TasfayeDegaga他、小農家 【品種】エチオピア在来種 【精製】ナチュラル 【焙煎度】深煎り 【内容量】100g 古来より貿易で栄えたイエメンの港「モカ」。その港から船積みされ伝播したエチオピア産、イエメン産の コーヒー豆をモカコーヒーと総称されました。 スーダンの国境近くエチオピア北西部に野生のコーヒーの木が多く自生する地域があります。そのウォレガ地方レケンプティ地域のコーヒー豆をメインに、シダモ地方グジ・シャキソのコーヒー豆をプレミックスにて深煎りに仕上げています。艶やかな豆面、シナモンやクローブのようなスパイシーな香りをまとったチョコレート感。安定感があり、どこか懐かしさに包まれるような香味になりました。 〈こぼれ話〉 お客様に「コーヒーの好みのテイストはありますか?」と尋ねるとモカの話によくなります。今の自家焙煎店を営んでいるきっかけの一つにもなりますが、僕の幼少期の体験に、陶芸家だった祖父が夜眠れない僕を様々な喫茶店に夜な夜な車で連れて行ってくれました。飴色のカウンターに立つマスターに憧れ、その時によく目にした「モカ」の文字にときめいていたことを思い出します。そんな王道銘柄を自分なりにオマージュしたオリジナルブレンドを作りました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※100gでハンドドリップ約8~10杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ノスタルジック・モカ・ダークロースト 200g
¥1,500
【原産国】エチオピア 【地域】オロミア州 ウォレガ地方 レケンプティ/オロミア州 シダモ地方 グジ 【農園主】TasfayeDegaga他、小農家 【品種】エチオピア在来種 【精製】ナチュラル 【焙煎度】深煎り 【内容量】200g 古来より貿易で栄えたイエメンの港「モカ」。その港から船積みされ伝播したエチオピア産、イエメン産の コーヒー豆をモカコーヒーと総称されました。 スーダンの国境近くエチオピア北西部に野生のコーヒーの木が多く自生する地域があります。そのウォレガ地方レケンプティ地域のコーヒー豆をメインに、シダモ地方グジ・シャキソのコーヒー豆をプレミックスにて深煎りに仕上げています。艶やかな豆面、シナモンやクローブのようなスパイシーな香りをまとったチョコレート感。安定感があり、どこか懐かしさに包まれるような香味になりました。 〈こぼれ話〉 お客様に「コーヒーの好みのテイストはありますか?」と尋ねるとモカの話によくなります。今の自家焙煎店を営んでいるきっかけの一つにもなりますが、僕の幼少期の体験に、陶芸家だった祖父が夜眠れない僕を様々な喫茶店に夜な夜な車で連れて行ってくれました。飴色のカウンターに立つマスターに憧れ、その時によく目にした「モカ」の文字にときめいていたことを思い出します。そんな王道銘柄を自分なりにオマージュしたオリジナルブレンドを作りました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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〈通販限定〉エスプレッソ・ブレンド 800g
¥5,520
【品名】エスプレッソ ブレンド 【焙煎度】中深煎り~深煎り 【状態】豆のまま 【内容量】800g(200g x 4袋) エスプレッソ用に探求したコーヒー豆 わずかに明るい酸をまとった チョコレートを思わせる濃厚な香味。 ミルクとも相性良く 厚めのクレマに仕上がります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※オーダーを受けてからブレンド/焙煎します ※焙煎直後よりも一週間以降に香味が安定する傾向です ※ハンドドリップにもおすすめです ※挽かずに豆のままの状態で出荷いたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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〈通販限定〉ブラジル・ダークロースト 1000g
¥6,900
【原産国】ブラジル 【地域】ミナスジェライス州マニュアス地方 【品種】ムンドノーボ種 / カツアイ種 【精製】パルプドナチュラル 【焙煎度】深煎り 【内容量】1,000g(250gx4) \ヴォリューム・ディスカウント・パック/ ブラジル豆の甘みを引き出した ダークチョコレートのような香味。 まったり濃厚な安定の深煎りで苦味は控えめ、 カカオ系のスイーツと好相性です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※1000gでハンドドリップ約90~100杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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バーリィ・チョコクッキー & スマイリング・ブレンド BOXセット
¥2,500
〈贈り物について〉 熨斗をご希望のお客様は 備考欄にご記入くださいませ。 名入れにもご対応いたしますので その場合はお名前も明記ください。 【品名】バーリィ・チョコクッキー 3枚 & スマイリング・ブレンド 200g Bean to Bar Chocolateを加えた大麦クッキーとコーヒー豆の詰め合わせBOXセット HUMMOCK Cafeおすすめのマリアージュ カラダをいたわる憩いの贈り物にもどうぞ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【品名】バーリィ・チョコクッキー 【内容量】約45g ×3枚 【賞味期限(未開封)】2週間ほどのゆとりある品を発送いたします 【発送形態】佐川急便 〈常温便〉 【食物アレルギー】小麦、卵 岡山より低速挽き絹ふるい活麦、滋養ゆたかな大麦粉とペルー産カカオ豆・砂糖のみのチョコレート/-Minimal- Bean to Bar Chocolate を主材料にしたハンドメイドクッキーです。 浅煎り粗挽きカカオ豆のチョコレートは、クッキー生地に混ぜ焼き上げ後、芳ばしい大麦の香りと相まってまろやかなトロピカルフルーツのような甘みを感じます。 -Minimal- Bean to Bar Chocolateは、世界のカカオ農園とフェアトレード取引を行い、焙煎と発酵など職人が手作業で行う国内加工品。チョコレートの原材料は、カカオ豆と砂糖のみです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【品名】スマイリング・ブレンド 【焙煎度】中深煎り 【内容量】200g 大切な人へ贈る 自分へ贈る 晴れやかなブレンドを目指した 「スマイリング・ブレンド」 甘くふくよかな余韻を残す ミルクチョコレートのような なめらかな口あたり。 酸味はなく親しみやすい香味です。 2種のナチュラル精製豆を単調にまとまるよう 焙煎中の排気を微調整しながら 中深煎りで焙煎しました。 カップ1杯分(約160cc)に対して 豆8gでも香味よく抽出できる仕上がりです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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バーリィ・チョコクッキー
¥1,470
【品名】バーリィ・チョコクッキー (2袋 5枚) Bean to Bar Chocolateを加えた大麦クッキー 【品名】バーリィ・チョコクッキー 【内容量】約45g ×5枚(2枚入と3枚入の二袋) 【賞味期限(未開封)】2週間ほどのゆとりある品を発送いたします 【発送形態】佐川急便 〈常温便〉 【食物アレルギー】小麦、卵 岡山より低速挽き絹ふるい活麦、滋養ゆたかな大麦粉とペルー産カカオ豆・砂糖のみのチョコレート/-Minimal- Bean to Bar Chocolate を主材料にしたハンドメイドクッキーです。 浅煎り粗挽きカカオ豆のチョコレートは、クッキー生地に混ぜ焼き上げ後、芳ばしい大麦の香りと相まってまろやかなトロピカルフルーツのような甘みを感じます。 2枚入りと3枚入りのジッパー付き袋に分かれています。 -Minimal- Bean to Bar Chocolateは、世界のカカオ農園とフェアトレード取引を行い、焙煎と発酵など職人が手作業で行う国内加工品。チョコレートの原材料は、カカオ豆と砂糖のみです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ハンモック・カンパーニュ
¥1,498
【品名】HUMMOCK 自然発酵種カンパーニュ 【内容量】1本(参考数値:縦約30cm、横幅約13cm、重量約700g) 【発送形態】佐川急便 〈常温便〉 地元の 的形みかん から採取した酵母を元に2010年以来 種継ぎしている自家培養酵母/自然発酵種を用いたカンパーニュ(田舎)パン。原料は熊本産ミナミノカオリ石臼挽き全粒粉、岡山 福田製粉所の低速挽き絹ふるい活麦(ミナミノカオリ)、フランス・ゲランド海塩、わずかな甜菜糖のみ。水分は姫路市香寺町「岩部天然名水」100%。ずっしりもっちり、長時間発酵のかむほどに素朴な旨味が特徴です。コーヒーのお供に、食事パンとして、サンドイッチにしても、そのままでも。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ご注文後に焼成するため、出荷まで2~3日かかります ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より5日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします
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Coffee BOX "Chiaroscuro"
¥1,800
【品名】キアロスクーロ 【焙煎度】中浅煎り/深煎り 【内容量】キアーロ・ブレンド100g/スクーロ・ブレンド100g 新しい好みの発見に コーヒー好きの方へプレゼントに イタリア語で〈明-暗〉を意味する言葉から着想を得て 香味のコントラストを感じる 「中浅煎り」と「深煎り」2種の ブレンドコーヒー豆をセットにしました。 豆の産地は季節替わりのおまかせになります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※計200gでハンドドリップ約16~20杯分になります ※出荷まで2日かかる場合がございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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テトラコーヒー・オリジナル
¥650
【品名】テトラコーヒー 【原産】 ブラジル・サンタカタリーナ農園、エチオピア・グジ Tade GG農園 【焙煎度】中深煎り 【内容量】ティーバッグ8g x 4個入り 【賞味期限】商品に記載 約 1ヶ月 Tetraタイプのパッケージに Tetraタイプのティーバッグが Tetra(ギリシャ語で4の意)入り 四面体ティーバッグにお湯を注ぐだけで、手軽にコーヒーをお愉しみいただけます。香味は、チョコレートやキャラメルナッツを連想させる中深煎りに仕上げました。 この商品は、植物原料の自然に還るバイオマス素材でできた環境循環型ティーバッグ「ソイロン®」を用いています。そのため、熱湯を注いだ時のナイロンなど石油製品特有の匂いがなくストレートに香味が抽出されるプレス式に近い味が再現できます。 例えば、キャンプや山登りなど自然散策や行楽のお供としても、土中の微生物によって自然分解する性質のため、地中に埋めて自然に還すことも可能です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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CAFEC ペーパーフィルター 100枚入り
¥400
【品名】CAFEC ぺーパーフィルター 【形】円錐型(ハリオ式V60とコーノ式にも対応) 【内容】100枚入り 【サイズ】2~4杯用 【素材】バージンパルプ、アバカ 【原産国】日本 ※圧着部分は接着剤不使用 HUMMOCK Cafe にて長らく愛用している コーヒーメーカーの老舗「三洋産業」さんのアバカ(マニラ麻)を含んだ通液性に優れた紙厚のうすいペーパフィルター。安心の酸素漂白で紙の匂いがコーヒーに移らないことも特徴です。ピュアな香味を再現しやすく、およそ狙った通りにドリップ速度を変えることができます。ドリップコーヒーの定番としてぜひオススメです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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HUMMOCK Cafe コーヒータンブラー
¥825
【品名】HUMMOCK Cafe コーヒータンブラー 【サイズ】直径95mm×高さ138mm 【容量】340ml 【素材】PP 約30%竹繊維配合(リッド部分コーヒーかす配合) 【色】ボディ:ミント/リッド:ブラウン デザイン:日本/製造:中国 耐熱温度:120℃/耐冷温度:ー40℃ マットな質感でチョコミントのような やさしい色合い 本体は竹繊維配合 リッドはコーヒーかす配合の エコロジカル・タンブラー 二重構造であたたかい飲み物は冷めにくく、冷たい飲み物をいれても結露を抑えてくれます。作ったいきさつは、コロナ禍以降テイクアウトコーヒーの需要はあるものの、その都度用いる使い捨て容器に次第に違和感を感じるようになったことがきっかけです。行楽のお供や、車中、オフィスでもリユースできるタンブラーとしておすすめいたします。 ※素材の特性上ひとつひとつ表情が異なります ※本体の色目はミントでグリーンとブルーの中間色です ※実店舗では1階Coffee Standにて定番商品として販売しています ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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CINQ コーヒー キャニスター
¥1,815
【品名】CINQ コーヒー缶 【形】円筒形 【容量】コーヒー豆で約350g 【サイズ】直径 105 mm × 高さ 140 mm 【素材】ブリキ、はんだ 【製造国】日本製 時を重ねるほどに表情が育ってゆく 中蓋付きで密閉性も高いキャニスター Hummock Cafeとしてオリジナルキャニスターを作ろうと数年検討してしていましたが、個人的に愛用しているCINQさんのコーヒーキャニスターを手にとるたび、理想的に感じていたCINQさんの商品を取扱いすることにしました。シンプルな無塗装のブリキのため水気には注意は必要ですが、経年で味のある雰囲気になります。 ※写真5枚目ののJonasコーヒースコップは付属いたしません、キャニスターとの組合せとしておすすめです ※商品はんだ部分の表情に個体差がありますが、密閉性に不具合はございません ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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Jonas コーヒースコップ
¥935
【品名】Jonas コーヒースコップ 【容量】20 ml 【サイズ】長さ 140 mm × 高さ 20 mm × 幅 50 mm 【素材】ステンレス 【製造国】スウェーデン製 1937年創業の老舗キッチン用品メーカー「ヨナス」から、シンプルビューティーなコーヒースコップ 良質な鉄鉱石が採れるスウェーデンで、ステンレス製キッチン用品を長年にわたり製造してきたヨナス。近年は家庭用のアイテムも充実していますが、もともとは業務用品をつくるメーカーでした。現在もスウェーデン国内でほとんどの製品を製造し、北欧の洗練されたデザインと質実剛健な機能性を持つヨナスの製品は、アメリカやヨーロッパ各国でもたいへん高く評価されています。缶や袋の中のコーヒー豆をすくったり、20ml の計量スプーンとして使っていただけます。
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【再入荷】コスタリカ産 カスカラティ 50g
¥885
【品名】カスカラティ 【原産国】コスタリカ 【地域】ウエストバレー地域 【生産処理場】エルサル・デ・サルセロ 【内容量】50g コーヒーをより深く愉しめるようカスカラティの取り扱いをはじめました。 100% ナチュラルのコーヒー果実の果肉と果皮を蒸して13時間以上乾燥された、コーヒーチェリーティの『カスカラティ』。コスタリカのCOE入賞農園の精製を手がけるエルサル・デ・サルセロのマイクロミルより入荷しました。香味を一言で例えると「飲むドライフルーツ」。 〈淹れ方〉 1杯分例) カスカラ8g 湯180cc 約3分浸漬抽出 好みの濃さにご使用量を調整ください フレンチプレスやティーポットで淹れていただけます カスカラティは抗酸化作用があり、ポリフェノールやカリウムを多く含むことで健康的な効果もあります。爽やかな香味が心地よく、特にこのコスタリカ産のカスカラティはローズヒップやプラム、甜茶のような香味もあり、ハーブティを好む方や酸味系のコーヒーが好みの方にもおすすめいたします。 コーヒー豆の副産物として生まれたカスカラはスペイン語で籾の意味です。カスカラティの素材となるコーヒーチェリーの果肉と果皮は、収穫後に発酵が進んでしまうので、ほとんど廃棄されるか一部堆肥として土に戻されます。そのため全量がカスカラティになるわけでなく、栽培期間中無農薬はもちろんのこと安心安全で環境も整わなければ地元消費のみに留まり、多くの生産はできないようです。このコスタリカ産のカスカラも以前はオーガニック認証を受けていたようですが、認証費用が重なるため取得を見送りしているだけだそうで、オーガニック同等の仕上がりです。 カフェインはコーヒーの半量程度です。シンプルなストレートをはじめ、シロップを加えてスイートに、ミルク割りや、サングリア風にフルーツを組み合わせたり、シナモンや生姜などなどスパイスを加えてもお楽しみいただけます。ぜひお試しください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品到着の日時指定ご希望がございましたら ご注文日より4日以降のお日にちにて 下記時間帯を備考欄にご記入お願いいたします 〈佐川急便〉 8時~12時 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時 備考欄に記載ない場合は最短にてお届けいたします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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〈750ml〉オルチョサンニータ・有機オリーブオイル
¥3,990
SOLD OUT
【品名】オルチョサンニータ・エクストラヴァージン・オリーヴオイル 【内容量】660g(750ml) 【果実品種】オルティチェ(ベネヴェント在来種)/フラントーイオ/レッチーノ 【生産者】ジョバンナ・マッツァさん(シングルエステート/単一生産者) 【産地】イタリア・カンパーニャ州ベネヴェント 【栽培】単一圃場による有機栽培 ◆イタリアオーガニックBioagricert認定 【搾油法】収穫後即日搾油/果実粉砕後コールド抽出法 HUMMOCK Cafeにて使用しているオリーブオイル 青りんごのように爽やかな風味で パンやパスタ、ドレッシング、アイスクリームなど 鮮やかな果実感のある料理に仕上がります 現在入荷分は【賞味期限】2023年12月31日です 《輸入元アサクラよりお料理のアドバイス》 生使いはもちろん加熱に用いることで野菜の味を引き出す力は抜群ソース、スープや煮物にはコクを出してくれますまた和の食材とも相性がよく味噌や醤油と合わせて和食でもお楽しみいただけます 加熱調理では高温(180℃以上)に熱しないことが重要です アサクラ・ウェブサイト https://www.orcio.jp/item/592/
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【LP】Nobuyuki Nakajima /“ETE, Palma – a vague impressions of the summer”〈サイン入り〉
¥4,950
【アーティスト】中島ノブユキ 【タイトル】エテパルマ 〜夏の印象〜(LP) Nobuyuki Nakajima “ETE, Palma – a vague impressions of the summer”(LP) 【国】日本 【レーベル】Inpartmaint Inc. 【仕様】国内盤/シングルジャケット/1LP/インレイ ※中島ノブユキ直筆サイン入り 【フォーマット】30cmLP アナログレコード(東洋化成プレス) 【サイズ(mm)】:縦314×横314×厚さ5 あぁ名盤...日本人の根底にある感情がふつふつと湧き出してくる。特定のジャンル分けできない中島ノブユキ・ワールドが未だ見ぬ音楽の旅へと誘ってくれる。気が付けばいつも聴いている、心を鎮める永遠の名作だと思います。作編曲家・ピアニスト中島ノブユキの1stアルバム待望のレコード化。#3.『Falling...』は何度聞いても目頭が熱くなります。(nob) “新しい室内楽”の幕開けを告げた名盤、中島ノブユキの1stアルバム『エテパルマ ~夏の印象~』が初レコード化! 郷愁を誘う旋律から香る異国情緒、心象風景を投影した内省的な小品に漂う静けさ、溶け合うアンサンブルの流麗な様式美と、楽器の音色に宿る凛とした佇まいの美しい共存。作編曲家・ピアニストの中島ノブユキが2006年に発表した『エテパルマ』は、クラシックからブラジル音楽~ジャズなどを横断し、新しいかたちの室内楽を作り上げた名作です。 中島ノブユキの原点とも言える本作に収められたのは、南欧~アフリカを題材にした中島のオリジナル曲をはじめ、ボサノヴァ初期から多くの名曲を残したヴィニシウス・ヂ・モライス/20世紀スペインの作曲家フェデリコ・モンポウ/20世紀を代表するブラジルの作曲家ヴィラ=ロボス/ジャズ史の巨人デューク・エリントン/19世紀ロマン主義音楽を代表する作曲家シューマンの作品まで。参加ミュージシャンは、北村聡(バンドネオン)、渡辺香津美、伊藤ゴロー、高田漣、青柳拓次(ギター)、松永孝義<ex- MUTE BEAT>、鈴木正人(コントラバス)、芳垣安洋(ドラム)そして弦楽トリオ(ヴァイオリン/ヴィオラ/チェロ)、CANTUS(合唱)など、多彩かつ豪華なゲストを招いて制作されました。 初にして待望のアナログ・レコード化に際し、『メランコリア』(2010年)以降の中島ノブユキのすべてのソロ・アルバムでサウンド・エンジニアリングを手掛け、中島からの信頼厚い奥田泰次氏(studio MSR)が、吉野金次氏による当時のオリジナル・ミックス音源から改めてアナログ・レコード用に新規マスタリングを施しました。 【収録曲】 A面 01 イントロダクション <Introduction> (Nobuyuki Nakajima) 02 ユーリディスのワルツ <Valsa de Euridice> (Vinicius de Moraes) 03 フォーリング <Falling…> (Nobuyuki Nakajima) 04 アリア(ブラジル風バッハ第五番より) <Aria (from Bachianas Brasileiras No.5)> (Heitor Villa-Lobos) 内なる印象 <IMPRESIONES INTIMAS> (Federico Mompou) 05 I 06 II 07 III 08 悲しい鳥 <Pajaro Triste> 09 ジプシー <Gitano> B面 01 愛の不安 <Medo de Amar> (Vinicius de Moraes) 02 アフリカンフラワー <African Flower> (Duke Ellington) 03 エテパルマ <ETE, Palma> (Nobuyuki Nakajima) 04 ラメント <Lamento> (Nobuyuki Nakajima) 05 献呈 <Widmung> (Robert Schumann) 【試聴】 https://soundcloud.com/pdis_inpartmaint/sets/ipm8145lp 【プロフィール】 中島ノブユキ https://www.nobuyukinakajima.com/ 作曲家、ピアニスト。NHK大河ドラマ「八重の桜」、映画「人間失格」「悼む人」等の音楽を担当。畠山美由紀、菊地成孔 / ペペ・トルメント・アスカラール、CALM、らのアルバム制作、コンサートツアーに作編曲家 / ピアニストとして携わる。2017年、渡仏。ジェーン・バーキン ワールドツアー「Via Japan(世界80公演)」、「Gainsbourg / Le Symphonique(世界75公演)」に編曲家、ピアニスト音楽監督として参加(それぞれCD化された)。フランスの伝説的シンガー アラン・シャンフォー「DANDY SYMPHONIQUE」にも同様に音楽監督を務めた。近年ニースオペラ座にて世界初演された「Piaf Symphonique」音楽監督(オーケストラ編曲及びピアニスト)の世界ツアーも継続中。2024年 シャルル・アズナブール 生誕百年を記念するオーケストラ作品「AZNAVOUR 100 ANS」がニースで初演、その後の世界ツアーが予定されている。ソロアルバム『エテパルマ』 『メランコリア』『散りゆく花』等を発表。また担当した映画、ドラマ作品のオリジナルスコアは多数リリースされている。
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Kazuma Fujimoto, Shikou Ito / Wavenir
¥2,750
<レーベル直販作品につき送料無料> 【アーティスト】藤本一馬, 伊藤志宏 【タイトル】ウェヴニール 【国】日本 【レーベル】hummock label(1hummock) 【仕様】日本盤 REPAK仕様 【ブックレット】ライナー付 【フォーマット】国内プレスCD ギタリスト藤本一馬とピアニスト伊藤志宏の瑞々しい初デュオ作品。 優れた演奏家であり卓越した作曲家であるふたりが紡ぐインストゥルメンタル・ミュージック。繊細さを内包し、スピリチュアルなシナジーを放つ音楽は、まるで風が生み出す波形のように潮汐のリズムとメロディを刻む。その一音一音が、ひかりに導かれて輝く水面のように鮮烈な記憶となり、わたしたちに、柔らかくも凛とした音楽的〈如水〉の精神を気付かせてくれるよう。 “Wave / 波” と “Avenir / 未来” からの造語であるアルバムタイトル『Wavenir』は、ふたりの音楽が現代の希望の光へとなり、新しい波形の未来を描くように願いが込められています。 【収録曲】 01. ペンギンは飛べない / Could Penguins Fly, or, Just Don’t Fly…? 02. 緑の渡り / How Long To Be Greener 03. 天つ風 / Sky-high Wind 04. Blue Light 05. Matogata Sunrise 06. 夢占い / Dream Horoscope 07. Don Quixote 08. いにしえ / Ancient 09. 夢中夢 / A Dream Within A Dream 10. 光に包まれて / Embraced By Light ① ② ③ ⑥ ⑨ Composed by Shikou Ito ④ ⑤ ⑧ ⑩ Composed by Kazuma Fujimoto ⑦ Composed by Egberto Gismonti & Geraldo Carneiro 藤本一馬:Echizen Steel String Guitar / Fukuoka Nylon String Guitar 伊藤志宏:Steinway & Sons D-274 Grand Piano 録音:2014年6月 / Heart Beat Recording Studio レコーディン・グエンジニア:奥田泰次 マスタリング・エンジニア:木村健太郎 アート・ディレクション:宮良当明(Argyle design) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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Carlos Moscardini / Manos
¥2,640
SOLD OUT
再プレス予定 もうしばらくおまちください <レーベル直販作品につき送料無料> 【アーティスト】カルロス・モスカルディーニ 【タイトル】マノス 【国】アルゼンチン 【レーベル】hummock label(2hummock) 【仕様】日本盤 サトウキビ紙使用 見開きジャケット 【ブックレット】ライナー:伊藤亮介(大洋レコード) 【フォーマット】国内プレスCD <オリジナル特典> 切り絵作家YUYA氏によるジャケットアートの原画ポストカード付き ブエノスアイレスに息づくクレオール。 伝統と創造を編むクラフトアートのような <素朴な美>を憶えるギター作品。 想像の余白を残した器楽中心アルバムをリリースするハンモックレーベルの第二弾。1959 年生まれブエノスアイレス在住ギタリスト作曲家 カルロス・モスカルディーニによる書下ろし曲、スタジオ・ニューレコーディング、名作マスター音源からリマスタリング収録した全曲オリジナル/初の日本盤ヒストリーアルバム『Manos – マノス(手)』。円熟した手の温もりを感じるギター独奏を中心に、女性ピアニスト リリアン・サバとの二重奏、ヴァイオリニスト ラミロ・ガジョ率いる弦楽四重奏のリリカルな調べに心の機微を掴まれる優美なインストゥルメンタル集。 タイトルの『Manos』は複数の手の意味。2012年に訪れたアルゼンチンにてカルロス・モスカルディーニ氏と交わした握手の温もりとギターを奏でる手。紙ジャケットに採用した切り絵作家YUYA氏による描き下ろし作品の手仕事。温もりある手触りのサトウキビ紙にオフセット印刷しています。 ------------------------------------------------------------------ ※恐れ入りますがコピー&ペーストお願いします。 【試聴】Carlos Moscardini "Manos" Trailer https://www.youtube.com/watch?v=3RaeltxI_LU 【収録曲】 01. Huella perdida (失われた足跡) 02. Duendes mulatos (混血の妖精) 03. Temperley(テンペルレイ)* 04. El último aliento(最後の息)* 05. Julia (フリア) 06. Sebastián(セバスチャン)* 07. El gato(ガト) 08. Adiós a los cien cuervos (100羽のカラスに別れを) 09. A la niñez nuestra(我々の幼年期に) 10. Raíces ocultas (秘密のルーツ) 11. El corazón manda(命じる心)* 12. Doña Carmen(カルメン夫人)* 13. A esas almas (これらの魂に) 14. Aguas y penas(水と哀しみ) 15. Solo distancia(距離だけ)** All the tracks composed and produced by Carlos Moscardini *スタジオ・ニューレコーディング **書下ろし新曲/初収録 【参加ミュージシャン】 Carlos Moscardini: Guitars, Manuel Contreras 1976 and Hilario Carracedo 1976 Lilián Saba: Piano(#5.”Julia”) Cuarteto de cuerdas, (#14.” Aguas y Penas”)Ramiro Gallo , violin 1 Perla Flores, violin 2 Kristina Bara, viola Claudia Sereni, violoncello * * * Art direction & design:Masaaki Miyara(Argyle design) Cover art:YUYA“Round & Sound for People”2015 Adviser:Shota Inaba / Inpartmaint Inc. 【キーワード】ピアノ、ギター、インスト、ヴァイオリン、素朴、繊細、芯の強さ、やさしさ、モダンフォルクローレ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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Pablo Juárez / Solo Piano – El Amanecer De Los Pájaros
¥2,640
<レーベル直販作品につき送料無料> 【アーティスト】パブロ・フアレス 【タイトル】ソロ ピアノ – 鳥たちの夜明け 【国】アルゼンチン 【レーベル】hummock label(3hummock) 【仕様】日本盤 見開き紙ジャケット 【ブックレット】ライナー:Pablo Juárez & hummock label 【フォーマット】国内プレスCD 心動かされた一瞬への賛辞を込めた 自然界の自由を翔けるソロ・ピアノ ある朝、パブロ・フアレスとパラナ川沿いを散歩していると「あの向こう岸には様々な野鳥が住み、そんな自然界からのインスピレーションを音楽に表現する試みをしたい」と川を見つめながら「私の意志は編集なしでレコーディングすること、それはまるで鳥たちが歌うように滑らかに、自由に…」と心境を語ってくれた。「El Amanecer De Los Pájaros」では夜明けの歓喜にわく鳥たちを表現。「Vidala De Agua」ではゆったりとした叙情詩を紡ぎ、「Ventanas」ではパブロらしいメロディアスな旋律が胸をうつ。 * * * * * 【アルバムノート】 『ソロ ピアノ- 鳥たちの夜明け』は、私が住むサンタフェ州に流れるパラナ川河岸の風景と、そこで見られる鳥たちの様子からインスピレーションを得ています。鳥たちの歌声は、生き生きとした自然界からのメッセージであり、私たち人間が誕生する前から存在している地球上の生物は、人間もこの自然界の一部であるということを教えてくれています。鳥たちの歌声もまた、人生のシンプルさを秘めた偏見のない愛に満ちた歌であり、最も純粋な形で宇宙へ届けられるメッセージです。自由に歌う鳥は私たちがなぜここにいるのかを問いかけ、この旅路で全ての生物は兄弟であるという真実を思い出させてくれます。そんな自然の音をピアノで表現しようとこのアルバムの中で試みました。水の流れる音、朝日、輝く夕日、夜のとばり、月の下で息をするこの星の生き物たち。一つひとつの曲が、様々な風景や、私の心を動かす一瞬への賛辞になっています。(パブロ・フアレス)翻訳:Himi Minagawa ------------------------------------------------------------------ 【試聴】 http://hummocklabel.com/discography/ https://www.youtube.com/watch?v=JCWAGdvx4Gc https://soundcloud.com/hummock/pablo-juarez-solo-piano-el-amanecer-de-los-pajaros-sample-mix 【収録曲】 01. El Amanecer De Los Pájaros(鳥たちの夜明け) 02. Pasa El Río(川は流れ去る) 03. Vidala De Agua(水の合唱) 04. Sobre Lo Verde(緑について) 05. Esteros(沼地) 06. Caricias(愛撫) 07. Ventanas(窓辺の風景) 08. La Noche(夜~暮色の組曲) a- Azulnaranja b- Azulceleste c- Negrosilencio 09. Amanece(日の出) 10. Costa Alta(コスタ・アルタ) 11. Nina De Río “Guadalupe”(河の女の子 グァダルーペ) All composed by Pablo Juárez – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Art direction & design:Masaaki Miyara(Argyle design) Cover photo:Gabriela Muzzio Planning & Production : hummock label Adviser:Shota Inaba / Inpartmaint Inc. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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Guillermo Rizzotto / Solo guitarra
¥2,365
【アーティスト】ギジェルモ・リソット 【タイトル】ソロ・ギターラ 【国】アルゼンチン 【レーベル】 inpartmaint / emr 【仕様】国内盤 ジュエルケース(2ndプレス) 【ブックレット】ライナーノーツ:中村信彦(HUMMOCK Cafe) 【フォーマット】CD そっとあなたの傍で弾いているかのような弦に響きのひとつひとつに、甘美であたたかな想いが宿った美しいソロ・ギターの傑作。アルゼンチンの伝統音楽を心に宿し新たな解釈で継承する”印象主義”ギタリスト、ギジェルモ・リソットの美意識と故郷ロサリオの心象風景が静かに伝わる。入手困難盤だった彼の原点ともいえる作品が日本盤として待望のリリース。四季折々、末永く付き合いできる静かなる名作です。(nob) 1. Y se escucha el rio 2. Carnavalito 3. Pieza no 2 4. La Vida 5. Huayno solo 6. Trayendo algo nuevo al alma 7. Rio solo 8. Zamba sola 9. Frida 10. Permaneces en mi 11. Chaya sola 12. Tonada final 13. Naturaleza en tu vientre 【試聴】 https://soundcloud.com/pdis_inpartmaint/sets/rcip0173 【プロフィール】 1980年生まれ、アルゼンチン・サンタフェ州ロサリオ出身、ギタリスト、作曲家、編曲家、プロデューサー。12歳でギターを始め、16歳でオリジナル曲でコンサートに参加。19歳でロサリオ音楽学校を卒業後、プロとして活動を開始。現在はスペイン・バルセロナ在住。カルロス・アギーレ主宰のレーベルShagrada Medraの作品『Eco de ausencia』(2003年)にギター参加、リリアン・サバ、ホルヘ・ファンデルモーレ、フアンチョ・ペロネ等と共演。10年以上の作曲を吟味した初のオリジナル・ソロ・アルバム『Solo guitarra』(2006年)を発表。バルセロナへ移住後、自身のレーベル「Olga Records」を主宰し、歌手ダビド・デ・グレゴリオとの共作『Brillo』(2008年)、フルート奏者パブロ・ヒメネスとの共作『El paso del tiempo』(2009年)、『La otra orilla』(2012年)を発表。日本では、長らく入手困難だった『ソロ・ギターラ』が2012年春に国内盤としてリリース。南米音楽〜フォルクローレのリスナーはもとより、クラシック・ギターのファンにまで幅広く支持され、異例のロングセラーを記録。一躍、その名を知られることとなった。待望の新作、『情景の記憶〜ソロ・ギターラ II』のリリースに併せ、2013年には初来日ツアーを行い、成功させた。 最新作はノルウェーのミュージシャンとともに作り上げた『Vindu』。
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Henning Schmiedt / Piano Miniatures
¥2,200
SOLD OUT
【アーティスト】ヘニング・シュミート 【タイトル】Piano Miniatures 【国】ドイツ 【レーベル】flau 【仕様】国内盤 2面見開きデジパック 【フォーマット】CD 小さな映画音楽、ミニソナタ、歌曲、小さな交響曲など、まるで顕微鏡で見たような音楽を、小さなフォーマットで表現したという小品集。暖かで希望に満ちたメロディーが、静謐さと繊細さを感じる巧みな音響処理とともに、この子供時代のノスタルジーと共に昇華された愛らしい一枚。プレーヤーにセットした途端、一筋の光が射しこむようなポジティブな気持ちを内包したアルバム。(nob) 【収録曲】 1 soon 2 since 3 stille nacht 4 early 5 awake 6 if 7 near 8 sometimes 9 therefore 10 my fathers shoes 11 us 12 because 13 flow 14 close 15 recently 【試聴】 https://flau.jp/releases/piano-miniatures/ 【プロフィール】 1965年生まれ、旧東ドイツ出身のピアニスト、作曲家、編曲家。早くからジャズ、クラシック、ワールドミュージックなどジャンルの壁を超えた活動を先駆的に展開。80年代中盤から90年代にかけて様々なジャズ・アンサンブルで活躍後、ギリシャにおける20世紀最大の作曲家と言われるミキス・テオドラキスから絶大な信頼を受け、長年にわたり音楽監督、編曲を務めている。これまでにドイツ・ジャズ賞、ドイツ・ジャズ批評家賞を受賞、名指揮者クルト・マズアーも一目置くという個性的なアレンジメントやピアノ・スタイルは、各方面から高い 評価を受けている。昨年はフランス/ドイツ人のレバノン系シンガーMarie SéférianとのデュオNousを結成し、デビュー作「je suis」をリリースした他、シタール奏者Aki Uedaをフィーチャーしたシングル「Sitano」、ノルウェー/アイルランドの注目シンガーTara Nome Doyleとの「Stille Natt」などコラボレーションを活発化。11月には廃盤となっていたファーストアルバム「Klavierraum」の再発と、その続編となる「Klavierraum, später」を発表した。
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Henning Schmiedt / Piano Diary
¥2,200
【アーティスト】ヘニング・シュミート 【タイトル】Piano Diary 【国】ドイツ 【レーベル】flau 【仕様】国内盤 2面見開きデジパック 【フォーマット】CD 日々の心象風景をスケッチするように録音されたハートフル・ピアノソロ。 パンデミックの間に毎日アップライトピアノに向かい、即興で作曲された楽曲を録音し続けた記録であり、文字通りピアノで綴った日記です。リビングルームでの録音のため、そこには通りの音、車の通過音、風の音、鳥の鳴き声などが聴こえ、ピアノの弦の柔らかなタッチと融合します。家族の声が聴こえてきそうな多幸感あるアルバム。(nob) 【収録曲】 01 late 02 at dawn 03 thursday 7th 04 some afternoon 05 sunrise 06 25 to 7 07 half past 08 saturday 27th 09 midnight 10 wednesday morning 11 friday 9th 12 much later 13 tuesday 16th 14 too early 15 twentyfive past four 16 12:01 am 【試聴】 http://flau.jp/releases/piano-diary/ 【プロフィール】 1965年生まれ、旧東ドイツ出身のピアニスト、作曲家、編曲家。早くからジャズ、クラシック、ワールドミュージックなどジャンルの壁を超えた活動を先駆的に展開。80年代中盤から90年代にかけて様々なジャズ・アンサンブルで活躍後、ギリシャにおける20世紀最大の作曲家と言われるミキス・テオドラキスから絶大な信頼を受け、長年にわたり音楽監督、編曲を務めている。これまでにドイツ・ジャズ賞、ドイツ・ジャズ批評家賞を受賞、名指揮者クルト・マズアーも一目置くという個性的なアレンジメントやピアノ・スタイルは、各方面から高い評価を受けている。昨年はフランス/ドイツ人のレバノン系シンガーMarie SéférianとのデュオNousを結成し、デビュー作「je suis」をリリースした他、シタール奏者Aki Uedaをフィーチャーしたシングル「Sitano」、ノルウェー/アイルランドの注目シンガーTara Nome Doyleとの「Stille Natt」などコラボレーションを活発化。11月には廃盤となっていたファーストアルバム「Klavierraum」の再発と、その続編となる「Klavierraum, später」を発表した。
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Henning Schmiedt / Schlafen
¥3,300
【アーティスト】ヘニング・シュミート 【タイトル】Schlafen 【国】ドイツ 【レーベル】flau 【仕様】国内盤 特殊ジャケット 【フォーマット】CD ヘニングさんの作品史上、もっともクラシカルな作品。 バッハのゴルトベルク変奏曲にインスパイアされた録音。この変奏曲は、当時不眠症に悩んでいた伯爵が、眠れない夜に聞くための曲をバッハに依頼し、製作された、というエピソードがあります。ヘニングさんはこのトピックに焦点を当て、自らの変奏曲を録音したのです。まるでプラネタリウムのような美しいアルバム。(nob) 【収録曲】 01 aria 02 es geht noch nicht los 03 wie war 04 der tag? 05 vergessen sie 06 die Gegenwart 07 tief ein- 08 und ausatmen 09 pssst! 10 sie werden müde 11 und … schlafen 12 aria da capo 【試聴】 http://flau.jp/releases/schlafen/ 【プロフィール】 1965年生まれ、旧東ドイツ出身のピアニスト、作曲家、編曲家。早くからジャズ、クラシック、ワールドミュージックなどジャンルの壁を超えた活動を先駆的に展開。80年代中盤から90年代にかけて様々なジャズ・アンサンブルで活躍後、ギリシャにおける20世紀最大の作曲家と言われるミキス・テオドラキスから絶大な信頼を受け、長年にわたり音楽監督、編曲を務めている。これまでにドイツ・ジャズ賞、ドイツ・ジャズ批評家賞を受賞、名指揮者クルト・マズアーも一目置くという個性的なアレンジメントやピアノ・スタイルは、各方面から高い評価を受けている。昨年はフランス/ドイツ人のレバノン系シンガーMarie SéférianとのデュオNousを結成し、デビュー作「je suis」をリリースした他、シタール奏者Aki Uedaをフィーチャーしたシングル「Sitano」、ノルウェー/アイルランドの注目シンガーTara Nome Doyleとの「Stille Natt」などコラボレーションを活発化。11月には廃盤となっていたファーストアルバム「Klavierraum」の再発と、その続編となる「Klavierraum, später」を発表した。
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julian tenembaum/fragmentos
¥2,420
SOLD OUT
【アーティスト】フリアン・テネンバウム 【タイトル】fragmentos 【国】アルゼンチン 【レーベル】SCHOLE 【仕様】日本盤 2面見開きREPAK 【フォーマット】CD 冷静と情熱。 エモーショナルで美しい アルゼンチン発 ピアノ・インストゥルメンタル作品。 1994年生まれの若き才能 フリアン・テネンバウムの青さが残る初作。 (nob) 【収録曲】 1. obertura 2. 1111 3. eclipse 4. cinigiano 5. i-i3swd 6. amour 7. nocturno 8. todo/infinito 9. fragmentos 【以下SCHOLEレーベルより】 Schole Records より期待の新人・ピアニスト Julian Tenembaum のソロデビューアルバム「Fragmentos」をリリースします。 このアルバムに収められている楽曲は、魅惑的な音色を奏でる楽器としてのピアノ、そして音と風景と響きを感じるためのピアノから創られています。この音楽によって蘇る記憶や人生の大切な瞬間に、思いを馳せ、再び巡り会えるでしょう。 グランドピアノの録音は素晴らしきMCLレコーディングスタジオにて行われ、また友人宅の素敵な部屋に置かれている彼のピアノでも録音は行われました。 アートワーク、デザインは SCHOLE の菊地慎が担当しています。 【プロフィール】 1994年6月6日生まれ、アルゼンチン出身の作曲家、ピアニスト、プロデューサー。 早い時期から音楽に興味を持ち、幼少の頃よりピアノを習い始める。前世代のクラシックピアニストや現代音楽家による幅広い音楽スタイルに夢中になり、後に自分らしい音楽を構築していった。 Mariano Pozzi監督による「Hitorias Migrantes」(2019年)シリーズ作品のために音楽を提供し、2020年のBritish web Awardsにて最優秀音楽賞を受賞。 2020年には国立劇団によるサポートで実現した、アムステルダムとブエノスアイレスによる共同パフォーマンス作品「UNDER」(Melisa ZulbertiとLucia Fernandez Santoro作)のために楽曲を提供。 2021年には、パフォーマンス・インスタレーション作品「Continuity of the Bodies」(Melisa Zuberti作)に楽曲を提供。この作品は、ヤングアートビエンナーレ2022の舞台作品部門に選出されSan Martin Cultural Centerにて展示された。 ファースト・ソロアルバム「Fragmentos」が、日本の小瀬村晶主宰のレーベル「Schole Records」及び Warner Chappell Argentinaよりリリースされる。
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Masayoshi Fujita / apologues
¥2,400
SOLD OUT
【アーティスト】Masayoshi Fujita 【タイトル】apologues 【レーベル】Erased Tapes 【仕様】UK盤 2面見開き紙ジャケット 【フォーマット】CD 邦題曲名は「ユニコーンの涙」「騎士と湖の精」「星の輝き」「人形はサーカス楽団の夢を見る」など、ヴィブラフォンを中心とした揺らぎのインストゥルメンタルでありながら、まるでフィクション小説を読んでいるかのような幻想的な世界へ導かれる。(nob) 【収録曲】 1. Tears of Unicorn 2. Moonlight 3. Swallow Flies High in the May Sky 4. Beautiful Shimmer 5. Flag 6. Knight and Spirit of Lake 7. Puppet’s Strange Dream Circus Band 8. Requiem 【以下 レーベル インフォメーションより】 ヴィブラフォンの響きに呼応するかのように、ヴァイオリン/チェロ/フルート/フレンチ・ホーンがあるべき場所で鳴らされたマサヨシ・フジタの最新作が完成。ニルスフラームやオーラブル・アルナルズをリリースするErased Tapesより登場です。 8篇の小さな物語をヴィブラフォンを用いて音の世界で表現した傑作『Stories』から約3年、この延長上にある2ndアルバム『アポローグス』が完成。ヴィブラフォンの為にヴァイオリン/チェロ/フルート/フレンチ・ホーンをアレンジせず、それぞれの楽器が本来持つ雰囲気や歴史をイメージして全体から作曲した今作は、ヴァイオリン奏者というイメージを解放する一つの大きな作品となりました。1曲目”Tears of Unicorn”ではジブリアニメ魔女の宅急便に登場する一枚の絵画からインスピレーションされたもので、ヴィブラフォンの響き一つ一つとヴァイオリンの優雅な流れが美しくも神秘的な世界観を作り上げ聴き手に様々なストーリーや映像を想起させます。El Fog名義での作品〜Jan Jelinekとのコラボレーション〜8篇の小さな物語『Stories』と続いた彼の探求が今作に実を結びます。 【プロフィール】 Masayoshi Fujita (http://masayoshifujita.com/) ドイツのベルリンで活動するヴィブラフォン奏者、作曲家。el fog名義で実験的なアプローチでエレクトロニクスとアコースティックサウンドの融合を試み、moteer、flauよりアルバムを発表。2010年にはJan Jelinekとのコラボレーションアルバムをリリース。その後2012年に本名名義では初となるヴィブラフォンの可能性を追求したアルバム 『Stories』をflauよりリリース。Exclaim、The 405、Ele-Kingなどで高い評価を受ける。今年イギリスのErased Tapesより2ndアルバム『アポローグス』をリリース。 2023年現在、13年間活動の拠点としたベルリンを離れ、自然の中で制作活動をするという長年の夢を叶えるため兵庫県香美町に移住。山の上の集落にスタジオを構え、その雄大な自然からインスピレーションを受けながら新たな音を世界に発信していく。
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haruka nakamura / twilight - 10th Anniversary Deluxe Edition
¥3,608
【アーティスト】haruka nakamura 【タイトル】twilight - 10th Anniversary Deluxe Edition 【国】日本 【レーベル】KITCHEN.LABEL 【仕様】製本仕様 特殊パッケージ 【ブックレット】アートブック付(48P/写真/ライナーノーツ ・寺田俊彦(雨と休日)) 【フォーマット】CD2枚組 陽が沈んでから夜が来るまでの淡く美しい、その時間へ捧げる。 薄青い夕方。窓辺からの風。その旋律。 海辺のスタジオで録音された、ピアノが紡ぐ静謐なセッションに、ARAKI shin、akira uchida、April Lee、Janis Crunch 等の演奏家たちが出会っては、過ぎ去って行く。 1日の終わりに。彼方に祈りを。夕べの祈りを。 シンガポールの KITCHEN. LABEL より 2010 年の夏にリリースされた haruka nakamura の 2nd アルバム『twilight』。”twilight” や “ 音楽のある風景 ” などの名曲を生み出したこのアルバムは、アーティスト自身の代表作のみならず、KITCHEN. LABEL の歴史の中でもベスト・セラーを記録し、2013 年には新装丁のリイシューがリリースされた大名盤。今回の 10 周年記念リイシューには、2010 年のオリジナル・セッションで録音された未発表曲 (*) を8曲を追加収録。オリジナル・アルバムのリマスタリングは haruka nakamura の長年のコラボレーター田辺玄が担当。CD 版のパッケージは 2010 年のオリジナル盤を忠実に再現した haruka nakamura 撮影の写真集に、寺田俊彦(雨と休日)によるライナーノーツを追加掲載した 48 ペー ジのアートブック付き。LP版はゲートフォールド・ジャケット / ライナーノーツ付き、初回プレス限定盤はクリア・ブラウンのカラーヴァイナル、通常盤はブラック・ヴァイナル仕様。 海を見下ろすスタジオで録音された本作は、太陽が水平線へとゆっくり沈む夕暮れ時の光景に捧げられた作品。徐々に消えゆく太陽の光やそれに伴う 空の色の移り変わりなど、夕暮れ時が醸し出す儚くメランコリックな空気感を、繊細な音とテクスチャーのヴァリエーションで、とても丁寧に、とて もおだやかに表現した音の風景。ARAKI shin、akira uchida、saito isao、Rie Nemoto、April Lee、Janis Crunch がレコーディングに参加。 【収録曲】 Disc One 01. 夕べの祈り 02. harmonie du soir 03. 彼方 04. 窓辺 05. memoria 06. ベランダにて 07. faraway 08. 光景 09. dialogo 10. 音楽のある風景 11. twilight 12. カーテンコール 13. the light 14. 光 (Feat. ASPIDISTRAFLY)* (Disc Two) 01. ニつの風景の消失点 * 02. drape* 03. calma de noite* 04. dreaming dawn* 05. calma de noite (Take 2)* 06. 光景 (Feat. Rie Nemoto)* 07. 夕線 * *未発表曲 (*)8曲追加収録 【プロフィール】 haruka nakamura ハルカ・ナカムラ 音楽家。青森出身。最新作は初のミュート・ピアノソロアルバム「スティルライフ」。ソロ名義の他、様々なユニットで多数オリジナルアルバムを発表。東京・カテドラル聖マリア大聖堂、広島・世界平和記念聖堂、野崎島・野首天主堂を始めとする、多くの重要文化財にて演奏会を開催。近年は、杉本博司「江之浦測候所」のオープニング特別映像、国立新美術館「カルティエ 時の結晶」安藤忠雄「次世代へ告ぐ」などの音楽を担当。京都・清水寺成就院よりピアノ演奏をライブ配信。東京スカイツリー、池袋サンシャインなどのプラネタリウム劇伴音楽を担当。早稲田大学交響楽団と大隈記念講堂にて自作曲でオーケストラ共演。Nujabesをはじめとする多くのアーティストとのコラボレーションを行う。翻訳家・柴田元幸との朗読セッション(ライブアルバムを発表)や、画家ミロコマチコとのライブペインティング・シリーズも敢行中。evam eva、BEAU PAYSAGEなどとコラボ作品を多数制作。カロリーメイト、ポカリスエット、AC公共広告機構、CITIZENなどCM音楽を手掛ける。 www.harukanakamura.com
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Itoko Toma / when the world will mix well
¥2,420
【アーティスト】当真伊都子 【タイトル】when the world will mix well 【国】日本 【レーベル】SCHOLE 【録音エンジニア】井口寛 【仕様】日本盤 2面見開き紙ジャケット+ブックカバー帯仕様 【フォーマット】CD うららかな美しさ 白昼夢の旋律を描く ピアノクラシカル作品 季節がめぐる度に聴きたくなる名作 (nob) 【収録曲】 01. for us 02. shorebird 03. fantasia 04. come, open, join 05. horse from parallel 06. row, row 07. clearly clear 08. esquisse 09. when the word and the heart will mix well 10. cantabile 【試聴】 https://schole-inc.com/itoko-toma-when-the-world-will-mix-well/ 【以下SCHOLEレーベルより】 ピアニスト・ヴォーカリスト 当真伊都子(Itoko Toma) のセカンドアルバム。 ピアノ独奏の楽曲と、弾き語り楽曲を織り交ぜた前作からのスタイルに、室内楽的アプローチの楽曲を加え、作品としての深みを増した構成となっています。 本作は日常的に感じる事のできる「海」から多くのインスピレーションを受けて制作されています。序盤に収録されたアルバムの語り手を担う「shorebird」では、優しい歌声で海風に浮かぶ鳥を穏やかに登場させます。また、歌声を支えるピアノは低音部から高音部へと移ろうアルペジオで波の形や流れを描き、抑揚をつけず穏やかに演奏される事で、寄せては返す波のイメージを際立たせます。彼女の持ち味でもあるドリーミーで柔かな世界が表現された「fantasia」は、弦楽器が入る中間部から軽やかに視界が広がり、モチーフを刻み続けたピアノは最後に光を受けて輝く波しぶきの様に解放されます。歌を主役とした、アルバムの骨とも言える楽曲「horse from parallel」は、シンプルなコード進行がメロディーの出現や変化を引き立てます。繊細で優美な弦楽アレンジで温かな空気を纏った、緩徐楽章的に仕上げられた「when the word and the heart will mix well」、ピアノが自由に歌い、低く深く響くことで安らぎをもたらす「cantabile」で穏やかなエンディングを迎えます。 弦楽アレンジは、今作のプロデュースも兼任している小瀬村晶 (track 3)と、SCHOLEより作品を発表しているフランス人ピアニスト・作曲家のQuentin Sirjacq (track 9) が担当。 両名のこれまでの作品制作を支える、井口寛がサウンドエンジニアを、菊地慎が彼女の地元(岡山)や所縁の地で撮影した写真や映像を元にアルバムジャケットやMVを制作。当真伊都子の造り出す世界観を十二分に理解した上で、SCHOLEのフィルターを通して作品を完成させました。 【プロフィール】 当真伊都子 Itoko Toma http://www.itokotoma.com 1977年、岡山県生まれ。倉敷市在住。4歳よりクラシックピアノを学ぶ。11歳の時にビートルズを初めて聞き、以来クラシックと並行して、それ以外の音楽にも深く興味を持つようになる。ピアノを用いて風景や物語を描き出す、その独自の美意識を貫いた表現は、音楽家、美術家、など多方面から評価を得ている。高木正勝の「rehome」(2003)、「sail」(2003)、「COIEDA」(2004)、小瀬村晶の「Grassland」(2010)に作詞・ヴォーカルとして参加。2010年、1stソロアルバム「dreamtime」をリリース。2017年、SCHOLEより2ndアルバム「when the world will mix well」をリリース。ピアノ即興曲集「where the piano will lead us」をSCHOLEよりリリース。2019年7月5日より:平成30年7月豪雨災害・北海道胆振東部地震災害支援コンピレーションアルバム「After the Rain」をデジタル配信中(特設サイト https://schole-inc.com/hope_project2/)2020年:3rdアルバム「The Window」を1631Recordingsよりリリース。2020年より、菊地慎と”synfilums”スタート。